Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Рецепт радужной запеканки

0
915

Хочу с Вами поделиться рецептом блюда, который стал нашим частым гостем на столе, особенно летом, когда очень много овощей, а рагу уже надоело. Даже муж, который скептически относится к овощам, с удовольствием кушает запеканку в данном исполнении. Она не только вкусная, но и очень красивая после приготовления, поэтому не только желудок будет сыт, но и эстетическая сторона стола будет на высоте. Радужная запеканка очень сытная, так как в ней содержатся сливки и сыр. Вся сложность исполнения - нарезать овощи, так как все что остается сделать после - запечь в духовке.

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
сезонные ягоды и/или фрукты
200 мл
сыр риккота
200 г
2 шт.
1 шт.
фарш
400 г
сливки (10%)
100 мл
яйцо
2 шт.
соль
1 ч. л.
Расчет порций
Приготовление
25 мин
Выпечка
40 мин
Охлаждение
15 мин
Всего
1 час 20 мин

Способ приготовления

Разогреть на сковороде 2 ст. ложки растительного масла и высыпать рис. Предварительно промывать его не нужно. Обжарить до золотистого оттенка, активно перемешивая.

Залить рис бульоном или водой, готовить на медленном огне. Снять с плиты, когда вся жидкость выкипит. Рис будет в полу готовом виде.

Рис остудить и смешать с фаршем, яйцом, натертым сыром, луком, солью и черным перцем. Выложить в форму.

Нарезать морковь, баклажаны, кабачки тонкими ломтиками. Перец беру разных цветов и нарезаю полосками.

Выложить овощи кольцами в форму со смесью из риса. Начинать нужно от бортика.

Смешать 2 ст. ложки растительного масла, чеснок (предварительно его очистить и выдавить, используя пресс, или мелко порезать), соль и лимонную кислоту. Смазать овощи.

Взбить сливки и 1 яйцо. Влить смесь между всех овощей. Разогреть духовку до 180 С и поставить запеканку на 35-40 минут.

Готовой запеканке дать немного остыть, разрезать на порционные куски и подавать к столу. Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Сырники без муки с бананом
Сырники без муки с бананом
Рецепт этих сырников понравится всем, кто не может жить без сладкого, но пытается правильно питаться и следит за фигурой. Лично я чувствую себя разбитой, если за день не съем хоть чего-нибудь вредного, но эта привычка дорого обходится всем моим попыткам себя контролировать. Поэтому теперь на завтрак пеку сырники с бананом, в которых нет ни муки, ни сахара (рецепт подруга подсказала). Времени уходит немного, получается сладко, а главное никакого вреда фигуре и диете. Рецепт, бананы в нем выполняют основную функцию, зависит от вкуса и качества выбранных ингредиентов, поэтому не используйте просроченный творог или недозревшие/перезревшие фрукты. Здесь просто нечему улучшить их вкус.
ПП сырники
ПП сырники
Вкусняшки из творога
Лимонные ПП кексы
Лимонные ПП кексы
Очень вкусные пп кексы станут любимым лакомством всей семьи
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Быстрое кокосовое пп-печенье
Здоровая выпечка
Быстрое кокосовое пп-печенье
Елена
Бананово-шоколадный Пирог Восторг
Здоровая выпечка
Бананово-шоколадный Пирог Восторг
Марина
Овсяное пп-печенье
Здоровая выпечка
Овсяное пп-печенье
Елена
Полезные батончик
Здоровая выпечка
Полезные батончик
Олеся
Тыквенные сырники
Здоровая выпечка
Тыквенные сырники
Денис
Творожные пп-маффины
Здоровая выпечка
Творожные пп-маффины
Елена
Творожные маффины
Здоровая выпечка
Творожные маффины
Марина
Морковный кекс с корицей
Кексы и булочки
Морковный кекс с корицей
Алина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker