Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Тортик для дочи

0
943
Рекомендуем
Торт шоколадный простой
Торт шоколадный простой
Иногда хочется создать нечто невероятное, чтобы удивить семью и полакомиться вкусным десертом. Простой шоколадный торт идеально подойдет в случае возникновения подобной ситуации, вам необходимо лишь уделить этому немного времени. Не беспокойтесь о том, как сделать шоколадный торт, потому как сегодня я открою вам свои фирменные секреты. Подобная рецептура приготовления позволяет вам экономить время и упростить процедуру до максимума. Шоколадный торт с пошаговой инструкцией сможет приготовить любой, даже маленький ребенок.
Медовик торт изумительно вкусный
Медовик торт изумительно вкусный
Медовик – это очень вкусное лакомство, которое не оставит равнодушным никого, кто его попробует. Торт очень нежный, с ароматным запахом меда, а готовить его проще простого. Рецепт теста очень легкий, пекутся коржи быстро. Сметанный крем вкусный и хорошо пропитывает торт, делая его тающим во рту.
Торт Спартак в домашних условиях
Торт Спартак в домашних условиях
    Рецепт торта “Спартак” достался мне от бабушки. Она его очень любила и получался он у нее просто потрясающим. До сих пор помню, как приходила к ней в воскресенье утром и на столе всегда стоял этот торт. Хотя рецепт у меня тот же, но выпечка все равно всегда получается немного другой. Вкусно, нежно, сладко, но не так как в детстве. Поэтому рецепты торта спартак в домашних условиях такие разнообразные.

Я приготовила это!
Расчет порций
мука
2 стакан
яйцо
6 шт.
сахар
2 стакан
соль
1 ч. л.
масло сливочное
80 г
лимон
1 шт.
сахар
160 г
масло сливочное
180 г
молоко
манка, детская каша(смесь)
75 г
сливки (30-33%)
шоколад
1 шт.

Способ приготовления
На первом этапе приготовления торта испечём бисквит. В миску разбиваем 6 крупных яиц и всыпаемся 2 стакана сахара и пакетик ванильного сахара. Все перемешиваем венчиком.
1

На первом этапе приготовления торта испечём бисквит. В миску разбиваем 6 крупных яиц и всыпаемся 2 стакана сахара и пакетик ванильного сахара. Все перемешиваем венчиком.

Ставим миску на водяную баню и переодически помешивая нагреваем массу до 45 градусов. Нагрев до нужной температуры начинаем взбивать миксером на высокой скорости не останавливаясь 10мин. За это время подготовим форсу для выпечки застелив дно пергаментом.
2

Ставим миску на водяную баню и переодически помешивая нагреваем массу до 45 градусов. Нагрев до нужной температуры начинаем взбивать миксером на высокой скорости не останавливаясь 10мин. За это время подготовим форсу для выпечки застелив дно пергаментом.

Во взбитую белковую массу просеиваем 2 стакана муки и 2 ст.л. кукурузного крахмала, добавляем 1/3 ч.л. соли и аккуратно складывающимеся движениями снизу вверх замешиваем тесто.
3

Во взбитую белковую массу просеиваем 2 стакана муки и 2 ст.л. кукурузного крахмала, добавляем 1/3 ч.л. соли и аккуратно складывающимеся движениями снизу вверх замешиваем тесто.

В полученное тесто добавляем 80 г растопленного (не горячего) сливочного масла. И ещё раз все перемешиваем до однородности. После введения масла тесто немного подсядет. Перекладываемых тесто в разъемную форму (26 см. диаметр на это кол-во яиц) и выпекаем в заранее Разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.!!! Важно духовку не открывать.
4

В полученное тесто добавляем 80 г растопленного (не горячего) сливочного масла. И ещё раз все перемешиваем до однородности. После введения масла тесто немного подсядет. Перекладываемых тесто в разъемную форму (26 см. диаметр на это кол-во яиц) и выпекаем в заранее Разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.!!! Важно духовку не открывать.

Для торта нам понадобится лимонный крем на манке и взбитые сливки. Приготовимся лимонный крем. В сотейнике смешиваем 0,5 л холодного молока и 75 г манной крупы. Сваренную манную кашу остужаем до комнатной температуры.
5

Для торта нам понадобится лимонный крем на манке и взбитые сливки. Приготовимся лимонный крем. В сотейнике смешиваем 0,5 л холодного молока и 75 г манной крупы. Сваренную манную кашу остужаем до комнатной температуры.

С крупного лимона снимаем цедру, очищаем лимон от кожуры перегородок и семечек. К лимону и цедре добавляем 160гр сахара и все проробатываем погружным блендером.
6

С крупного лимона снимаем цедру, очищаем лимон от кожуры перегородок и семечек. К лимону и цедре добавляем 160гр сахара и все проробатываем погружным блендером.

Далее добавляем остывшую манную кашу, лимонный ароматизатор и ещё раз все прорабатываем блендером. В отдельной миске взбиваем миксером 180 г сливочного масла комнатной температуры до белой пышной массы. Постепенно к сливочному маслу будем добавлять манно-лимонную массу. Крем по своей консистенции напоминает сметану 15%. После охлаждения в торте крем станет густым.
7

Далее добавляем остывшую манную кашу, лимонный ароматизатор и ещё раз все прорабатываем блендером. В отдельной миске взбиваем миксером 180 г сливочного масла комнатной температуры до белой пышной массы. Постепенно к сливочному маслу будем добавлять манно-лимонную массу. Крем по своей консистенции напоминает сметану 15%. После охлаждения в торте крем станет густым.

В блендере взбиваем 0,5 литра 35% сливок с загустителем для сливок и 3 ст.л. сахарной пудры со вкусом ванили. Лимонный крем и взбитые сливки перекладываем в кондитерские мешки (можно использовать полиэтиленовые пакеты из под молока).
8

В блендере взбиваем 0,5 литра 35% сливок с загустителем для сливок и 3 ст.л. сахарной пудры со вкусом ванили. Лимонный крем и взбитые сливки перекладываем в кондитерские мешки (можно использовать полиэтиленовые пакеты из под молока).

Разрезаем бисквит на 4 одинаковых коржа (высота бисквита получилась 6 см.) и приступаем к сборке. Сложно описать все как на фото. Собранный торт убираем в холодильник на пару часиков чтобы сливки и крем подзастыли. Я убрала торт на ночь, а утром в день когда должны были придти гости его украсила.
9

Разрезаем бисквит на 4 одинаковых коржа (высота бисквита получилась 6 см.) и приступаем к сборке. Сложно описать все как на фото. Собранный торт убираем в холодильник на пару часиков чтобы сливки и крем подзастыли. Я убрала торт на ночь, а утром в день когда должны были придти гости его украсила.

Сверху торт обмазала взбитыми сливками. В 1/4 стакана горячего молока растопила плитку шоколада и покрыла им верх торта украсила свежей ягодой, надпись на торте сделала из взбитых сливок. Охлаждаем и торт готов! Приятного чаепития!
10

Сверху торт обмазала взбитыми сливками. В 1/4 стакана горячего молока растопила плитку шоколада и покрыла им верх торта украсила свежей ягодой, надпись на торте сделала из взбитых сливок. Охлаждаем и торт готов! Приятного чаепития!

Я приготовила это!
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Торт «Муравейник» классический рецепт
Торт «Муравейник» классический рецепт
Рецепты Dr. Oetker
Лимонно - маковый торт
Лимонно - маковый торт
Рецепты Dr. Oetker
Торт цифра Конкурс Russell Hobbs
Торт цифра Конкурс Russell Hobbs
Анна
Торт в сковороде
Торт в сковороде
Нилуфар
Пломбир
Пломбир
Арина
Меренговый рулет с вишней «Конкурс Russell Hobbs»
Меренговый рулет с вишней «Конкурс Russell Hobbs»
Анастасия
Фруктово-ореховый торт "Моя нежность"
Фруктово-ореховый торт "Моя нежность"
Виолетта
Вкусный и полезный торт для сыночка в день рождения. «Конкурс Russell Hobbs»
Вкусный и полезный торт для сыночка в день рождения. «Конкурс Russell Hobbs»
Анна
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Новинка
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Новинка
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Новинка
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Новинка
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Новинка
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Новинка
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Новинка
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Новинка
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker