OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Желейный торт "Птичье молоко"

0
10875

Если наш ребенок ест,значит это вкусно!!!)))В общем вышел отличный десерт!!!

Магистр 1 уровня
Ингредиенты
Желатин пищевой Dr.Oetker
50 г
250 г
0.5 л
150 мл
Расчет порций
Приготовление
20 мин
Выпечка
10 мин
Охлаждение
3 часа
Всего
3 часа 30 мин

Способ приготовления

Если у вас желатин не быстрорастворимый,то сначала замочим его в молоке (100-150 гр) что бы набух.У меня был быстрорастворимый поэтому я им занялась, когда уже смешала все ингредиенты

В емкость выкладываем сметану, добавляем сахар и перемешиваем миксером.Взбивать не надо, буквально только что бы перемешать, что бы растворился сахар. Выключаем миксер.

Далее снова включаем миксер и постепенно добавляем 0,5 л молкока.Тоже буквально пол минутки.Не пугайтесь,что смесь жидкая,так и должно быть!

Теперь займемся желатином.Если он был замочен предварительно,берем и ставим на огонь до полного его растворения или на водяную баню.Не кипятить!!! У меня быстрорастворимый.Насыпать в емкость,залить молоком 100-150 гр и тоже растворить до кремообразного состояния. Не забываем помешивать!

Снимаем с огня и уже к растопленному желатину по немного (примерно 2-3 половника), перемешивая будем добавлять нашу сметанно - молочную смесь.

Далее включаем миксер на не большую скорость и добавляем тоненькой струйкой желатиновую смесь к сметанно. После того как добавили всю желатиновую смесь, дальше взбивать не надо, если только совсем чуть, что бы все хорошо перемешалось.

Теперь делим нашу смесь на две ровные части.(я пока желатин вливала, у меня он успел уже схватиться.

Одну часть мы оставляем, а во вторую добавляем 2 ст.л. с горкой какао порошка и 1 ч.л. растворимого кофе и перемешиваем. Если у вас как и у меня, в процессе приготовления, масса начала густеть, не паникуйте! Просто возьмите и растопите ее на водяной бане!

Теперь шоколадную часть делим на две равных.Одну часть оставляем,вторую заливаем в форму и ставим в холодильник для застывания. У меня форма 21 см.Форму можно использовать....например крышку от торта, пирожных, либо любую другую

У меня быстро застыл первый слой. Достаем и заливаем белым слоем и снова отправляем в холодильник На фото справа не обращаем внимания на верх торта - это отсвечивает от света в холодильнике))

Когда второй слой застынет, заливаем третьем, шоколадным и снова отправляем в холодильник, часа на три.

Через три часа наш тортик готов! Переворачиваем его на подставку и он с легкостью выскакиевает из формы.Если возникли проблемы, то можно дно формы опустить в горячую воду на несколько секунд или разрезать форму, если она у вас как у меня)

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Торт Птичье Молоко
Торт Птичье Молоко
Классический торт «Птичье молоко», безусловно, относится к самым популярным и любимым десертам в любой семье. Пошаговый рецепт поможет легко приготовить нежное лакомство в домашних условиях.
Торт Птичье молоко по ГОСТу
Торт Птичье молоко по ГОСТу
У множества домохозяек возникают трудности в процессе приготовления тортов.  Сегодня я порадую вас рецептом торта “Птичье молоко” в домашних условиях. Вас приятно удивит вкус десерта, потому как он практически не будет отличаться от профессионального кондитерского изделия. Готовьте самостоятельно торт птичье молоко, практически по ГОСТу.Рабочий процесс визуально делят на составные компоненты: коржи, суфле, глазурь.
Птичье молоко
Птичье молоко
Похожие рецепты
Торт Птичье молоко для фитоняшек
Торты
Торт Птичье молоко для фитоняшек
Дарья
Птичье молоко
Торты
Птичье молоко
Елена
Райское птичье молоко
Торты Птичье молоко
Райское птичье молоко
Анна
Торт "Птичье молоко" с молочным шоколадом
Торты
Торт "Птичье молоко" с молочным шоколадом
Ольга
Торт птичье молоко
Торты Птичье молоко
Торт птичье молоко
Ангелина
Птичье молоко
Торты
Птичье молоко
Dr.Oetker
Торт Птичье Молоко
Торты
Торт Птичье Молоко
Dr.Oetker
Торт Птичье молоко по ГОСТу
Торты
Торт Птичье молоко по ГОСТу
Ляйля
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker