Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше
OK

Торт "Улитка"

Оцените рецепт

Ингредиенты

4 шт.
Яйца
120 г
Сахар
100 г
Мука
300 мл
Сливки (жирные)
30 г
Белый шоколад

Способ приготовления

Муку просеиваем с разрыхлителем Dr. Oetker.

Шаг 1

Муку просеиваем с разрыхлителем Dr. Oetker.
Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.

Шаг 2

Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар.
Постепенно (по одному) вводим желтки. Хорошо все перемешиваем

Шаг 3

Постепенно (по одному) вводим желтки. Хорошо все перемешиваем
В яичную массу добавляем муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем.

Шаг 4

В яичную массу добавляем муку с разрыхлителем. Хорошо перемешиваем.
Противень выстелить пергаментом и распределить по нему тесто. Выпекать 180 градусов 20 минут.

Шаг 5

Противень выстелить пергаментом и распределить по нему тесто. Выпекать 180 градусов 20 минут.
Сливки взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем шоколад, который надо порубить на небольшие кусочки.

Шаг 6

Сливки взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем шоколад, который надо порубить на небольшие кусочки.
Бисквит достаём из духовки. Горячий бисквит выкладываем на полотенце и сворачиваем в рулет. Ждём пока остынет. Затем разворачиваем и нарезаем на полосочки по 3 см.

Шаг 7

Бисквит достаём из духовки. Горячий бисквит выкладываем на полотенце и сворачиваем в рулет. Ждём пока остынет. Затем разворачиваем и нарезаем на полосочки по 3 см.
Каждую полосочку пропитываем сахарным сиропом и промазываем кремом.

Шаг 8

Каждую полосочку пропитываем сахарным сиропом и промазываем кремом.
Сворачиваем вот в ракой рулет. И затем делаем все тоже, но теперь просто наращиваем наш рулет, каждая полоска к стыку.

Шаг 9

Сворачиваем вот в ракой рулет. И затем делаем все тоже, но теперь просто наращиваем наш рулет, каждая полоска к стыку.
Сверху промазываем кремом и украшаем шоколадом и орехами. Я ещё сделала розы из крема. И вот такая красота. Приятного аппетита!!!

Шаг 10

Сверху промазываем кремом и украшаем шоколадом и орехами. Я ещё сделала розы из крема. И вот такая красота. Приятного аппетита!!!

Комментарии

Комментариев пока нет

Комментировать могут только авторизованные пользователи