Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Торт с черничным муссом

Оцените рецепт

Ингредиенты

160 г
Мука
4 шт.
Яйцо
60 г
Вода
40 г
Масло растительное
500 мл
Сливки 35%
450 мл
Черника протертая с сахаром
190 г
Белый шоколад
200 г
Масло сливочное
12 ст. л.
Молоко
160 г
Сахар
12 ст. л.
Сахар для крема

Способ приготовления

Готовим шифоновый бисквит:смешать сухие ингредиенты+ 1/3 сахараЖелтки взбить с маслом, добавить воды, хорошо перемешать, добавить в сухую смесь, взбитые белки с сахаром осторожно вмешать в тесто. Выпекать в форме до готовности

1

Готовим шифоновый бисквит:смешать сухие ингредиенты+ 1/3 сахараЖелтки взбить с маслом, добавить воды, хорошо перемешать, добавить в сухую смесь, взбитые белки с сахаром осторожно вмешать в тесто. Выпекать в форме до готовности
Готовим черничный мусс:Протереть чернику через сито, подготовить желатин по инструкции, добавить в черничную массу,  отдельно взбить сливки 250 гр до состояния

2

Готовим черничный мусс:Протереть чернику через сито, подготовить желатин по инструкции, добавить в черничную массу, отдельно взбить сливки 250 гр до состояния "устойчивые пики", все объединить, вылить в форму с остывшим бисквитом, дать застыть.
Мусс из белого шоколадаЯйцо и молоко тщательно размешать, нагреть до 85 гр добавить шоколад, тщательно размешать, остудить, добавить желатин ( приготовить по инструкции) взбить сливки и соеденить с шоколадной массой.  Вылить в форму с застывшим черничным муссом

3

Мусс из белого шоколадаЯйцо и молоко тщательно размешать, нагреть до 85 гр добавить шоколад, тщательно размешать, остудить, добавить желатин ( приготовить по инструкции) взбить сливки и соеденить с шоколадной массой. Вылить в форму с застывшим черничным муссом
Достать из формы , приготовить крем шарлот, обмазать бока , обсыпать кокосовыми стружками, верх украсить по собственному усмотрению..

4

Достать из формы , приготовить крем шарлот, обмазать бока , обсыпать кокосовыми стружками, верх украсить по собственному усмотрению..
У меня получилось так)

5

У меня получилось так)

Комментарии к рецепту торт с черничным муссом

Комментариев пока нет

Комментировать могут только авторизованные пользователи
click fraud detection