Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Торт "Рождественский лес"

0
545

Новичок 1 уровня
Приготовить! Добавь фото блюда по этому рецепту и получи +30 баллов.
Расчет порций
Шоколадный бисквит
мука
155 г
сахар
145 г
соль
0.5 ч. л.
150 г
вода
40 г
яйцо
2 шт.
шоколад молочный
130 г
Кбуничное компоте
вода
30 мл
сахар
35 г
Шоколадный хрустящий слой
шоколад молочный
50 г
сметана 33% жирная сметана
35 г
шоколадные шарики
40 г
Крем
сыр сливочный
350 г
масло сливочное
100 г
Елочки
яичный белок
1 шт.
Декор
кокосовая стружка
50 г

Способ приготовления
1

Готовим бисквит. Растопить шоколад в микроволновке или на водяной бане. Смешать и просеять все сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду, соль. Отдельно смешать кефир, воду, яйца и растительное масло. В сухие ингредиенты влить остальные, перемешать. Добавить шоколад, перемешать. Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой, на дно положить пергамент. Перелить тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 50-60 минут. Как только корж готов, достать из духовки, через пару минут из формы переложить на решетку.Через 10-15 минут завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 5-7 часов.

Агар покрыть водой, перемешать. Клубнику порубить и вместе с водой и сахаром поставить в кастрюльке на средний огонь. Добавить агар, когда масса стала теплой (так он разойдется лучше). Массу довести до кипения, кипятить около минуты. Она немного загустеет. Кольцо обернуть пищевой пленкой, поставить на твердую ровную поверхность и перелить туда массу.Убрать в холодильник или морозилку до застывания.

3

Следующий этап хрустящий шоколадный слой. Сливки и шоколад смешать, растопить в микроволновке интервалами по 15 секунд: каждые 15 секунд доставать из микроволновки и перемешивать. Смешать полученную массу с шариками. Выложить на корж или замороженную начинку. Я эту массу предварительно замораживала в кольце, а затем перекладывала на корж.

Для крема хорошо взбить миксером все ингредиенты.

Сборка торта: режем бисквит на три части. Бисквит-немного крема - клубничное компоте, вокруг ободок из крема (как на фото) - корж - немного крема -хрустящий слой, ободок из крема - корж. Выровнять торт оставшимся кремом.

6

Елочки из айсинга. Готовим айсинг. На 1 белок 200 грамм пудры и щепотка лимонной кислоты. Взбить миксером на средней скорости 8-10 мин. На шпажки нанести в виде ёлочек и украсить посыпками и сахарными карандашами.

Весь торт посыпаем кокосовой стружкой, которая имитирует снег, сажаем елочки и наш рождественский лес готов )))

Я приготовила это!
Рекомендуем
Торт шоколадный простой
Торт шоколадный простой
Иногда хочется создать нечто невероятное, чтобы удивить семью и полакомиться вкусным десертом. Простой шоколадный торт идеально подойдет в случае возникновения подобной ситуации, вам необходимо лишь уделить этому немного времени. Не беспокойтесь о том, как сделать шоколадный торт, потому как сегодня я открою вам свои фирменные секреты. Подобная рецептура приготовления позволяет вам экономить время и упростить процедуру до максимума. Шоколадный торт с пошаговой инструкцией сможет приготовить любой, даже маленький ребенок.
Шоколадный блинный торт
Шоколадный блинный торт
Шоколадный блинный торт - это универсальный рецепт, совмещающий в себе простоту и изысканный вкус. Удивите своих близких и гостей, приготовив к масленице кроме обычных блинов, такой красивый и очень вкусный десерт.
Медовик торт изумительно вкусный
Медовик торт изумительно вкусный
Медовик – это очень вкусное лакомство, которое не оставит равнодушным никого, кто его попробует. Торт очень нежный, с ароматным запахом меда, а готовить его проще простого. Рецепт теста очень легкий, пекутся коржи быстро. Сметанный крем вкусный и хорошо пропитывает торт, делая его тающим во рту.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Торт Спартак
Торты
Торт Спартак
Рецепты Dr. Oetker
Домашний сметанный торт
Торты
Домашний сметанный торт
Денис
Быстрый торт
Торты
Быстрый торт
Денис
Бисквитный торт с ананасами
Торты
Бисквитный торт с ананасами
Анастасия
Банановый торт без выпечки
Торты
Банановый торт без выпечки
Антонина
Вафельный тортик Абстракция
Торты
Вафельный тортик Абстракция
Светлана
Пышный бисквит для тортов
Торты
Пышный бисквит для тортов
Людмила
Вишнево-миндальный торт
Торты
Вишнево-миндальный торт
Олеся
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker