40 мин
приготовление
40 мин
выпечка
40 мин
остывание
Ингредиенты
Средне
6 порций
1 ст. л.
2 ст. л.
6 шт.
яйца
2 стакан
сахар
2 стакан
мука
600 г
сметана
50 г
масло сливочное
4 ст. л.
сахар ( на глазурь )
2 ст. л.
сметана ( на глазурь )
Способ приготовления
Шаг 1
Тесто: 6 яичных белков взбить +1ст.сахара,взбиваем в пышную пену+6желтков+ванилин.2стакана муки+1столовую ложку разрыхлителя вводим ложкой перемешивая сверху вниз.
Шаг 2
На противень пропитанную бумагу для выпечки и раскладываем тесто лепешками по столовой ложке(выходит 2 листа).Выпекаем до лёгкого подрумянивания края лепешки.Лепешки остудить.
Шаг 3
Крем:600гр сметаны взбить с 1 ст.сахара.Лепешки опускаем в крем , раскладываем формируя по желанию.
Шаг 4
Глазурь варим на медленном огне:50гр сливочного масла + 4ст.ложки сахара+2 ст.ложки сметаны+какао 1-1,5чайных ложки.Глазурь нанесла через дырочку в пакетике.
