На сайте используются файлы cookies, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности. Узнать подробнее
OK
Вход / регистрация
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними
Рецепты

Торт Птичье молоко для фитоняшек

1 - 1 голос
Все девочки хотят есть сладкое, и не полнеть, и у меня для вас хорошая новость! Представляю вашему вниманию торт Птичье молоко, в вернее воздушный десерт, который не оставит никого равнодушным, ведь съесть его можно чуточку больше, потому что сахара там 0 грамм. Калорий там очень мало, так что есть его можно сидя даже на самой строгой диете.
Расчет порций
Все девочки хотят есть сладкое, и не полнеть, и у меня для вас хорошая новость! Представляю вашему вниманию торт Птичье молоко, в вернее воздушный десерт, который не оставит никого равнодушным, ведь съесть его можно чуточку больше, потому что сахара там 0 грамм. Калорий там очень мало, так что есть его можно сидя даже на самой строгой диете.
Приготовление
25 мин
Выпечка
5 мин
Всего
1 ч

Способ приготовления
1

В небольшой кастрюле смешиваем молоко и агар агар.

2

Добавляем ванилин или ванильный сахар, кипятим помешивая 1-2 минуты. Смотрим чтобы не убежало молоко. Снимаем с плиты.

3

В другой чаше взбиваем белки, сах.зам и лимонную кислоту до хороших пиков. Вливаем смесь с плиты в белки (как раз немного остыла) тонкой струйкой, при этом миксером взбивая смесь. Быстро заливаем в форму, т.к смесь быстро застывает, и убираем в холодильник.

4

Тем временем в небольшой кастюльке заливаем желатин с водой, даём немного разбухнуть и растворяем на плите (НЕ кипятим!) снимаем с плиты, добавляем какао, хорошо мешаем и добавляем сметану. Получается шоколадная глазурь, заливаем ей суфле, оно как раз остыло, и убираем снова в холодильник.Ждем минут 30 когда всё застынет достаём из формы и можно есть)

 
Полезное
Что делать если грецкие орехи горчат
Как окрасить крем в розовый цвет с помощью натуральных красителей?