Торт медовый классический
Традиционное лакомство, источающее медовый аромат – многослойный торт, являющийся частым гостем на праздничном столе. Проявите немного фантазии и создайте изысканное угощение для гостей по нашему рецепту.
Ингредиенты
Легко
Тесто
1 упаковка
100 г
Пчелиный мед
1000 г
Пшеничная мука
100 г
Кипяченая вода
80 г
Пекарский маргарин
300 г
Песок сахарный
Крем
1 упаковка
750 г
Жирная сметана 30%
Способ приготовления
Шаг 1
TIPS: Предварительно выложите все составляющие рецепта на стол. Продукты не должны быть холодными.Нагрейте воду в кастрюле. Поставьте поверх нее емкость поменьше. Мед нужно растворить на водяной бане. Кстати, рецепт безе классический тоже потребует сооружения водяной бани.TIPS: Выбирайте гречишный или разнотравный мед, выполняя рецепт. Медовый аромат у такого пчелиного продукта обладает яркими оттенками.
Шаг 2
После появления обильной пены, всыпьте соду, сахар-песок, кусочек маргарина, кипяченую воду. Компоненты нужно взболтать. Нагревать до окрашивания смеси в карамельный цвет.TIPS: Следуйте инструкции. Торт медовый – капризный десерт.
Шаг 3
Охладить полученный субстрат. Постепенно подмешать в него яйца и пшеничную муку. Оставить на столе под полотенцем или закрытой крышкой.TIPS: Выдержите тесто 40 минут. Его консистенция усреднится, исчезнет липкость, появится податливость дальнейшей обработке скалкой.
Шаг 4
Поделите комок теста на двенадцать частей. Поработайте скалкой – коржи должны получиться тонкими. Отправляйте по очереди в печь, пеките 5 минут. Обрежьте будущие слои торта по одному шаблону.TIPS: Обрезайте испеченные коржи горячими - остывшие будут крошиться под лезвием ножа.
Шаг 5
Жирную сметану, пудру и ваниль взбейте. Тщательно обмазывайте слои и боковые срезы кремом.
Шаг 6
Посыпьте крошкой измельченных обрезков. Украсьте орехами, фруктами, посыпкой. Торт «Медовый», рецепт классический готов к подаче на стол с ягодным компотом или чаем.
