Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу!

*— обязательные для заполнения поля

Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Авторизация

Вспомнить пароль

Вход на сайт

Что дает регистрация на сайте:

                                    Подарки
                                
                                    20 баллов на счёт
                                
                                    Участие в конкурсах
                                
                                    Научиться новому
                                
                                    Свою кулинарную книгу

Торт "Красный бархат"

5 - 3 голоса

Светлана Ташлыкова

Новичок 2 уровня

Расчет порций

Ингредиенты

                                                    яйцо
                                                
                                                    2 шт.
                                                
                                                    сахар
                                                
                                                    250 г
                                                
                                                    масло растительное
                                                
                                                    250 г
                                                
                                                    кефир
                                                
                                                    250 г
                                                
                                                    красители, краситель
                                                
                                                    2 ч. л.
                                                
                                                    какао, какао порошок
                                                
                                                    1 ст. л.
                                                
                                                    разрыхлитель
                                                
                                                    1 упаковка
                                                
                                                    соль
                                                
                                                    1 ч. л.
                                                
										Ванильный сахар                                            Dr.Oetker
									
                                                    1 ч. л.
                                                
                                                    мука
                                                
                                                    400 г
                                                
									Смесь для взбитых сливок                                                            Dr.Oetker
									
                                                    500 г
                                                
										Сахарная пудра с натуральной ванилью                                            Dr.Oetker
									
                                                    100 г
                                                
                                                    сироп
                                                
                                                    100 г

Способ приготовления

Приготовление бисквита.Кладем в чашу миксера яйца, сахарный песок, ванильный сахар, масло и кефир. Взбиваем до однородности. Добавляем красный краситель и еще раз взбиваем. Просеянную муку перемешиваем с разрыхлителем, солью и какао-порошком. Замешиваем однородное густое тесто. Выпекаем коржи диаметром 18 см. при 180 градусах. Готовые коржи остужаем.

Приготовление крема.Охлажденные сливки взбиваем миксером на низкой скорости, постепенно добавляем сахарную пудру и взбиваем до пышности.

Остывшие коржи пропитываем вишневым сиропом. Делаем прослойку из крема, обмазываем бока и верх торта. После украшаем торт оставшимся кремом из сливок, окрашивая его в разные цвета.