OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Торт безе с арахисом

рейтинг 5 - 1 голос
1
1123

Хочется чего-то воздушного? Держите рецепт торта безе с арахисом. Это удивительно вкусное творение французской кухни. Такое невесомое чудо можно приготовить из взбитых белков с добавлением сахара и поджаренных орешков. Такой тортик иначе называют “полет”. Да-да! То самое незабываемое прошлое и беззаботное детство! Не зря говорят: “ Новое - это хорошо забытое старое!”. Приступим к приготовлению торта безе в домашних условиях!

Эксперт
Ингредиенты
320 г
Ванильный сахар Dr.Oetker
10 г
Загуститель для сливок Dr.Oetker
1 упаковка
Расчет порций
Приготовление
30 минут
Выпечка
90 минут
Охлаждение
10 минут
Всего
2 час 10 минут

Способ приготовления

Отделите белки от желтков, взбейте их миксером на средней скорости - должна получиться пышная масса- основа безе. До того как начнете работу с тортом, протрите миску и венчики салфеткой, пропитанной уксусом - следы жира, которые мешают хорошо подняться пене, исчезнут.

Смешайте ванильный сахар и сахарный песок, струйкой всыпайте, пока взбиваете его.

Проверьте - пена не должна падать с венчика, тогда она готова. Отложите немного пенки в сторону, остальное смешайте с мелко порубленным арахисом.

Подготовьте пергамент для противней: нарисуйте три кружочка по 16 см в диаметре - для трех безе-коржей.

Сформируйте на каждом противне корж из белковой массы. Сбоку на пергамент выложите белок из кондитерского мешка (в форме красивых украшений). Отправьте коржи с декором в духовку на 90 минут (температура - 100 градусов). Старайтесь не открывать крышку духового шкафа, чтобы белок не упал.

Равномерный нагрев  100°C

Приготовьте крем для торта безе: охлажденные сливки взбейте миксером до хороших пиков. Смажьте коржи сливками, сформируйте торт.

Украсьте торт, как нравится. Можно использовать кондитерскую присыпку, отлично будет смотреться кокос, арахис. Замороженные ягоды - не лучший вариант: они растекуться.

Не забудьте дать десерту безе постоять 1-2 часа. Приятного чаепития!

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

спасибо ,сделала штучное,но получилось суховатое.Наверно можно будет сделать мини тортики

Рекомендуем
Торт шоколадный простой
Торт шоколадный простой
Иногда хочется создать нечто невероятное, чтобы удивить семью и полакомиться вкусным десертом. Простой шоколадный торт идеально подойдет в случае возникновения подобной ситуации, вам необходимо лишь уделить этому немного времени. Не беспокойтесь о том, как сделать шоколадный торт, потому как сегодня я открою вам свои фирменные секреты. Подобная рецептура приготовления позволяет вам экономить время и упростить процедуру до максимума. Шоколадный торт с пошаговой инструкцией сможет приготовить любой, даже маленький ребенок.
Торт "Муравейник"
Торт "Муравейник"
Простой рецепт вкусного торта, приготовление которого не отнимет у вас много времени, а результат порадует даже взыскательных гостей.
Шоколадный блинный торт
Шоколадный блинный торт
Шоколадный блинный торт - это универсальный рецепт, совмещающий в себе простоту и изысканный вкус. Удивите своих близких и гостей, приготовив к масленице кроме обычных блинов, такой красивый и очень вкусный десерт.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Торт банановый рай
Торты
Торт банановый рай
Ксения
Банановый крем
Торты
Банановый крем
Анастасия
Тортик без выпечки с орехами
Торты
Тортик без выпечки с орехами
Екатерина
Торт с мармеладом из готовых коржей
Торты
Торт с мармеладом из готовых коржей
Оксана
Торт из кабачков с помидорами
Торты
Торт из кабачков с помидорами
Ольга
Торт а-Ля «Трухлявый пень»
Торты
Торт а-Ля «Трухлявый пень»
Валентина
Желейный Торт Искры Праздника
Торты
Желейный Торт Искры Праздника
Марина
Быстрый торт
Торты
Быстрый торт
Сирануш
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker