Сметанный торт с ягодами

Оцените рецепт

Торты

Ингредиенты

1 ч. л.

Разрыхлитель теста Dr. Oetker

40 г

Сахарная пудра со вкусом ванили Dr. Oetker

40 г

Сахарная пудра с натуральной ванилью Dr. Oetker

4 шт.

Яйцо

1 стакан

Сахар

1 г

Мука пшеничная

1 г

Сметана 20%

1 стакан

Сметана 30%

500 г

Лесные ягоды

Способ приготовления

Шаг 1

Взбейте яйца с сахаром в пышную пену, влейте сметану и еще раз взбейте. Добавьте муку с разрыхлителем.

Шаг 2

Аккуратно перемешайте.<br />Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте примерно 30-40 минут ориентируясь на свою духовку.

Шаг 3

Готовый бисквит выдержите около 8 часов (или оставьте на ночь) при комнатной температуре. <br />Срежьте верхнюю корочку. Выберите из коржа мякиш, отступив от края один сантиметр.

Шаг 4

Вынутый мякиш разомните в крошку.

Шаг 5

Лесные ягоды почистите от листочков.

Шаг 6

С помощью миксера взбивайте сметану с сахарной пудрой. Добавьте крошки, половину ягод и аккуратно перемешайте.

Шаг 7

Бисквитную "корзинку" заполните получившейся массой. <br />Украсьте оставшимися лесными ягодами,сверху посыпьте сахарной пудрой.<br />Украсьте веточками мяты.