OK
марафон
c 9 ноября по 9 декабря
Дрожжевой выпечки!
Участвовать
Подарки от Bosch
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Шоколадный торт "Игры вкуса"

рейтинг 5 - 1 голос
3
1119

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
1 стакан
1 ч. л.
Сода пищевая для выпечки Dr.Oetker
2 щепотки
2 шт.
3 стакана
100 мл
3 ст. л.
Корица молотая Dr.Oetker
1 ч. л.
5 шт.
5 шт.
1 шт.
Расчет порций

Способ приготовления

Поставьте на водяную баню топиться 80 гр шоколада и 90 гр масла. Когда начнет плавиться, помешивайте, и дождитесь полного растворения и смешивания ингредиентов.

В это время очистите стручки кардамона, и ступкой измельчите его (можно и в кофемолке). Положите в глубокую посуду сахар, кардамон, корицу, соль, соду, разрыхлитель, муку, какао, и тщательно перемешайте.

В другой миске вилкой взбейте яйца, кефир и 2 ст.л. молока.

В кефирную смесь влить теплую!! (не горячую) шоколадно-масляную смесь, и перемешать

В жидкую часть теста добавить сухую смесь, и аккуратно перемешать, лишь до намокания муки. Смазать форму диаметром 20-25 см сливочным маслом. Выложить в смазанную форму тесто, поставить в разогретую духовку до 160-165 С на 30-45 минут до сухой зубочистки.

Вынуть готовый корж и дать остыть сначала в форме 15 минут затем переложить на тарелку до полного остывания.

Делаем крем - наломайте дольками 200 гр шоколада в кастрюльку. Влейте молоко, и положите 40 сливочного масла, и поставьте кастрюльку на водяную баню. Когда шоколад начнет плавиться, непрерывно мешайте, до полного смешивания всех игредиентов.

Затем дайте крему остыть 10 минут периодически помешивайте его. Далее равномерное посолите 3 щепотками соли и влейте 3 ст.л. коньяка и взбейте вилкой 30-60 секунд.

Выложите 1/3 крема в центр коржа и аккуратно распределите к краям, затем еще часть крема также и еще раз. Дайте немного застыть крему, но не полностью. Украсьте ягодами (вымойте и высушите их !!) и шоколадом.

Дождитесь полного застывания крема. Можно подавать к столу! Приятного чаепития и хорошего настроения!

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Очень понравился ваш рецепт, особенно то, что можно обойтись без миксера и никаких желтков отделять от белков не нужно!!! Спасибо! Хотела проголосовать, но кнопки не активны:( Постоянно что-то с сайтом происходит не понятное...

На здоровье!! мне нравится когда рецепты простые и вкусные) а этот торт еще прекрасен тем, что много шоколада) съедаешь кусочек и настроение поднимается)))) а с голосованием- да не активно что-то(((

Особо хотела отметить, что у автора получились очень красивые фотографии приготовления данного торта. Видно что автор рецепта не только умеет хорошо готовить, готовит с душой, но и прекрасно при этом фотографирует. И к тому же очень вкусный торт получается. К сожалению когда я решилась приготовить данный торт, не было в должном количестве ни клубники, ни вишни. Пришлось эксперементировать. Но использование продукции фирмы dr.oetker было для меня неизменным. В связи с чем пришлось украсить немного по своему. А так рецепту пять баллов.

Рекомендуем
Торт шоколадный простой
Торт шоколадный простой
Иногда хочется создать нечто невероятное, чтобы удивить семью и полакомиться вкусным десертом. Простой шоколадный торт идеально подойдет в случае возникновения подобной ситуации, вам необходимо лишь уделить этому немного времени. Не беспокойтесь о том, как сделать шоколадный торт, потому как сегодня я открою вам свои фирменные секреты. Подобная рецептура приготовления позволяет вам экономить время и упростить процедуру до максимума. Шоколадный торт с пошаговой инструкцией сможет приготовить любой, даже маленький ребенок.
Шоколадно-марципановый торт«Единорог»
Шоколадно-марципановый торт«Единорог»
Торт три шоколада
Торт три шоколада
Торт “Три шоколада” - фантастически нежный десерт, отдалённо похожий на тягучее, подтаявшее мороженое. Восхитительная текстура, которую можно описать только попробовав несколько кусочков.
Похожие рецепты
Шоколадный тортик
Торты Шоколадный
Шоколадный тортик
Ирина
Брауни
Торты Шоколадный
Брауни
Елена
Шоколадная горка
Торты Шоколадный
Шоколадная горка
Василина
Муссовый шоколадный торт рулет
Торты Шоколадный
Муссовый шоколадный торт рулет
Dr.Oetker
Шоколадный торт Гранатовые грозди
Торты Шоколадный
Шоколадный торт Гранатовые грозди
Марина
Торт Шоколад-банан
Торты Шоколадный
Торт Шоколад-банан
Виктория
Торт шоколадный
Торты Шоколадный
Торт шоколадный
Елена
Шоколадный тортик лёгкого приготовления
Торты Шоколадный
Шоколадный тортик лёгкого приготовления
Татьяна
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker