Блины

Оладьи

Сырники

Очень вкусный медовик

366

Рекомендуем

Медовик торт изумительно вкусный

Медовик – это очень вкусное лакомство, которое не оставит равнодушным никого, кто его попробует. Торт очень нежный, с ароматным запахом меда, а готовить его проще простого. Рецепт теста очень легкий, пекутся коржи быстро. Сметанный крем вкусный и хорошо пропитывает торт, делая его тающим во рту.

Торт «Королевский медовик»

Новый мастер-класс от нашего пользователя, Анастасии Быстровой.

Медовик

Если вы не знаете, какую сладость сегодня приготовить, Dr. Oetker всегда готов подсказать!Самый вкусный и ассоциирующийся у многих с детством торт “Медовик”, который так и тает во рту.

Для данного рецепта коржей можно использоваться как заварной крем, так и крем из данного рецепта.

Елена Кузьмичева

Я приготовила это!

Расчет порций

Приготовление

1 час

Выпечка

30 минут

Охлаждение

30 минут

Всего

2 часа

	                                    
	                                        Сода пищевая для выпечки                                                Dr.Oetker
	                                    
                                        1 шт.
                                    
                                        яйцо
                                    
                                        3 шт.
                                    
                                        мед, жидкий мед
                                    
                                        3 ст. л.
                                    
                                        сахар
                                    
                                        250 г
                                    
                                        мука
                                    
                                        450 г
                                    
                                        масло сливочное
                                    
                                        150 г
                                    
Крем

                                        сыр сливочный
                                    
                                        400 г
                                    
                                        сгущенное молоко вареное
                                    
                                        1 банка
                                    
                                        яйцо
                                    
                                        350 мл
                                    
                                        сахар
                                    
                                        150 г

Способ приготовления

В кастрюле смешать яйца, сахар, мёд, соду. Размешать до однородной консистенции. Добавить сливочное масло и поставить на водяную баню и варим минут 10. Масса должна увеличится в объеме и стать воздушной.

Снимаем с огня и сразу же просеиваем в полученную массу муку. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.Тесто должно получиться тягучим. Оставляем тесто остывать при комнатной температуры. Когда тесто остынет, его будет легко раскатать, присыпав мукой.

Остужаем тесто около часа. Затем делим тесто на 10-12 частей. И раскатываем кусочки сразу на бумаге для выпечки. Я раскатывала на круги диаметром 20 см.

Накалываем вилочкой коржики и отправляем в духовку минут на 5-7. Коржи не должны быть толстыми, примерно 2-3 мм. Так вкуснее, в процессе выпекания они поднимутся.Коржи лучше обрезать сразу после того как вынули из духовки.