Неклассический Тирамису
Помните, мы готовили печенье “Савоярди”? Настало время приготовить нежный Тирамису по неклассическому рецепту.
30 мин
приготовление
1 час
остывание
Ингредиенты
Легко
6 порций
1 упаковка
6 шт.
Савоярди
250 г
Маскарпоне
250 г
Сливки 33%
50 г
Эспрессо
20 г
Ликёр апельсиновый или кофейный
Способ приготовления
1
Сливки взбиваем с загустителем для сливок и сахарной пудрой до крепких пиков.
2
Добавляем к сливкам маскарпоне и аккуратно перемешиваем.
3
Эспрессо остужаем, добавляем в кофе ликёр.
4
Перекладываем крем в кондитерский мешок с круглой насадкой.
5
Печенье разламываем на небольшие кусочки и быстро окунаем в кофе.
6
Собираем десерт в стакане или небольшом кольце послойно: отсаживаем немного крема, посыпаем какао, сверху печенье и снова посыпаем какао. Делаем три таких слоя и сверху украшаем кремом.
7
Отправляем десерт в холодильник хотя бы на час.
8
Перед подачей посыпаем Тирамису какао. Приятного аппетита!
