OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Наполеон с ванильным пудингом

рейтинг 5 - 2 голоса
1
4265

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
Сахар с корицей Dr.Oetker
1 упаковка
1 упаковка
2 шт.
2 стакана
5 стаканов
1 шт.
Расчет порций

Способ приготовления

Соединить 1 яйцо + 1 желток, щепотку соли, лимонную кислоту на кончике ножа со стаканом ледяной воды. В миске растереть просеянную муку со сливочным маслом (можно порубить ножом и растереть руками, либо натереть на терке). Из этих всех составляющих замесить тесто, из которого скатать 7-8 шариков и вынести на холод на 30 минут.

На столе, присыпанном мукой, раскатать каждый шарик очень тонко, по размеру противня из духовки. На скалке переложить лист теста на противень, обрезать края (обрезки пусть остаются тут же), часто наколоть его вилкой. Выпекать до золотистого цвета. И так 7-8 раз.

Спелый плод манго очистить, извлечь косточку, нарезать на кусочки, пюрировать, добавить 1 пачку коричневого сахара (так вкус будет насыщеннее), варить на слабом огне при постоянном помешивании 10 минут.

Приготовить заварной крем. Взять 8 ст.л молока, смешать с содержимым 2-х пакетиков пудинга вместе с 6 ст.ложками сахара. Вскипятить оставшееся молоко, снять с огня и при постоянном помешивании добавить к пудинговой смеси, хорошо размешать. 1 яйцо + 3 желтка слегка взбить до однородного состояния, добавить к заваренной пудинговой смеси, тщательно перемешать. Эту смесь довести до кипения на водяной бане при постоянном помешивании. Взбить сливочное масло добела, периодически всыпая порциями мелкий сахар по вкусу! Соединяем масло, остывшую пудинговую смесь, остывшее пюре из манго, перемешиваем до однородного состояния.

На каждый выпеченный лист кладем хорошую порцию крема. Когда кладем следующий лист, то как бы слегка придавливаем его! На ночь отправить торт в холодильник для полной пропитки! Утром, обрезая края, придаем ему нужную форму. Для присыпки сверху и с боков используем обрезки краев, которые у нас остались при выпекании, перетирая их в крошку! Готовый торт получается размером 30х25.

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы
Комментариев пока нет
Рекомендуем
Торт «Наполеон»
Торт «Наполеон»
Один из самых популярных тортов — это классический «Наполеон». Приготовленный по всем правилам, он является шедевром мировой кулинарии. Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить торт «Наполеон» дома.
Постный Наполеон
Постный Наполеон
Наполеон по ГОСТу
Наполеон по ГОСТу
Похожие рецепты
Наполеон по быстрому
Наполеон по быстрому
Торты Наполеон
Наполеон по быстрому
Елена
Трайфл «Наполеон»
Трайфл «Наполеон»
Торты Наполеон
Трайфл «Наполеон»
Анастасия
Быстрый наполеон
Быстрый наполеон
Торты Наполеон
Быстрый наполеон
кристине
Очень быстрый Наполеон
Очень быстрый Наполеон
Торты Наполеон
Очень быстрый Наполеон
Юлия
Торт «Наполеон» с песочными коржами
Торт «Наполеон» с песочными коржами
Торты Наполеон
Торт «Наполеон» с песочными коржами
Dr.Oetker
Твороженный наполеон
Твороженный наполеон
Торты
Твороженный наполеон
Мария
Ленивый Наполеон
Ленивый Наполеон
Торты
Ленивый Наполеон
Валерия
Ленивый Наполеон
Ленивый Наполеон
Торты
Ленивый Наполеон
Анна
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker