Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Муссовый торт "Фантазия"

рейтинг 5 - 1 голос
1
808

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
масло сливочное
100 г
какао, какао порошок
15 г
яйцо
4 шт.
сахар
200 г
орехи грецкие
100 г
ванилин
1 упаковка
200 мл
сахарная пyдра
100 г
сок лимона, лимонный сок
2 ч. л.
молоко
100 г
желатин, желатина, желе
2 упаковки
1 шт.
Расчет порций

Способ приготовления

Первым делом готовим бисквит. Разбить 2 яйца, добавить сахар 100гр. и масло, взбивать до однородной массы. Добавить измельченные в блендере грецкие орехи, какао, перемешать до однородной массы. Добавить муку, ванилин и разрыхлитель аккуратно смешать все ложкой.

В смазанную маслом форму (я использовала форму в виде сердца) переложить полученную массу, разровнять ложкой. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20 минут.

Текстура у мусса довольно нежная и насыщенная по вкусу. Желатин 1 упаковку замачиваем в 30гр. воды. Желтки (2 шт) соединяем с сахаром (30 г) и хорошо венчиком смешиваем, так чтобы получилась пена. В сотейник наливаем сливки (35%, 100 гр.) и молоко (2%, 100 г). Добавляем малину и сок лимона.Ставим молочную смесь на плиту и нагреваем. Вводим желтки и, очень хорошо помешивая, доводим до 82-84 градусов. Крем немного загустеет.Снимаем с огня и вводим желатин. Хорошо перемешиваем. Взбиваем сливки 100гр. с добавлением 1 пачки загустителя. Смешиваем сливки с кремом. Заливаем в форму поверх коржика.

Готовим желе. Размороженную малину измельчить в блендере. Желатин 1 пачку залить 100 мл горячей воды (не кипятка), тщательно размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры, периодически помешивая. Добавить в малину сахар и влить желатин. Мелкие кусочки мандарина добавить в смесь. Полученную массу залить верхним слоем. Отправить в холодильник до полного застывания.

Когда застынет, необходимо аккуратно снять разъемную форму.

Можно украсить торт свежими фруктами. Например кольцами киви и мандарина.

Муссовый торт "Фантазия" в разрезе.

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Очень вкусно!!!

Рекомендуем
Торт шоколадный простой
Торт шоколадный простой
Иногда хочется создать нечто невероятное, чтобы удивить семью и полакомиться вкусным десертом. Простой шоколадный торт идеально подойдет в случае возникновения подобной ситуации, вам необходимо лишь уделить этому немного времени. Не беспокойтесь о том, как сделать шоколадный торт, потому как сегодня я открою вам свои фирменные секреты. Подобная рецептура приготовления позволяет вам экономить время и упростить процедуру до максимума. Шоколадный торт с пошаговой инструкцией сможет приготовить любой, даже маленький ребенок.
Торт "Муравейник"
Торт "Муравейник"
Простой рецепт вкусного торта, приготовление которого не отнимет у вас много времени, а результат порадует даже взыскательных гостей.
Шоколадный блинный торт
Шоколадный блинный торт
Шоколадный блинный торт - это универсальный рецепт, совмещающий в себе простоту и изысканный вкус. Удивите своих близких и гостей, приготовив к масленице кроме обычных блинов, такой красивый и очень вкусный десерт.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Двойной рулет
Торты
Двойной рулет
кристине
Торт «Птичка»
Торты
Торт «Птичка»
кристине
Торт «Ирис»
Торты
Торт «Ирис»
кристине
Сметанный крем
Торты
Сметанный крем
Ольга
Торт за 20 минут
Торты
Торт за 20 минут
Нилуфар
Торт пп
Торты
Торт пп
Ирина
Торт «Абрикосовое облако»
Торты
Торт «Абрикосовое облако»
Марина
Торт министерский
Торты
Торт министерский
Василина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker