Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Морковный торт с сырным кремом и мандариновой карамелью

рейтинг 5 - 2 голоса
1
4635

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
сахар
400 г
мука
300 г
яйцо
4 шт.
соль
1 ч. л.
сахар мелкокристаллический
3 стакана
Карамель
сахар
130 г
сливки (30-33%)
40 мл
вода
20 мл
масло сливочное
30 г
Сырный крем
сыр сливочный
220 г
сахарная пyдра
200 г
масло сливочное
70 г
Расчет порций

Способ приготовления

Корж диаметром 17 см:1. взбить миксером яйца с сахаром, продолжая взбивать, влить растительное масло;2. смешать муку с солью и содой;3. все перемешать;4. добавить морковь и еще раз хорошо перемешать;5. выпекать при 170С 1,5 часа;6. остудить, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь. потом корж разрезать на 3 части.

Карамель:1. нагреть в сотейнике воду с сахаром до его растворения;2. в другом сотейнике довести до кипения сливки и мандариновый сок;3. снять сахарный сироп с плиты и влить в него мандариновые сливки. оставить на 5 секунд;4. добавить сливочное масло и вернуть на выключенную плиту, перемешать.Крем: творожный сливочный сыр взбить с сахаром и ванильным сахаром до растворения и небольшими кусочками ввести мягкое масло, все еще хорошо взбить.

Сборка:1. крем переложить в кулинарный мешок;2. на 2 коржах сделать кремом круг-ограничитель по краю торта, внутри щедро смазать торт карамелью и сверху закрыть все кремом;3. составить друг на дружку коржи и обмазать верх и бока тортика остатками крема;4. украсить зимними ягодами-фруктами новогодним печеньем и кондитерскими посыпками Dr. Oetker.

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Супер торт

Рекомендуем
Торт Птичье Молоко
Торт Птичье Молоко
Классический торт «Птичье молоко», безусловно, относится к самым популярным и любимым десертам в любой семье. Пошаговый рецепт поможет легко приготовить нежное лакомство в домашних условиях.
Шоколадно-марципановый торт«Единорог»
Шоколадно-марципановый торт«Единорог»
Рождественское полено
Рождественское полено
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Торт Снеговик из слоёного теста
Новогодняя выпечка Торты
Торт Снеговик из слоёного теста
Людмила
Трухлявый пень
Торты
Трухлявый пень
Татьяна
Новогодний сметанник
Торты Сметанник
Новогодний сметанник
Роза
Торт "Дрова под снегом" с помощниками Деда Мороза
Торты
Торт "Дрова под снегом" с помощниками Деда Мороза
Валерия
Фисташковый Дед Мороз
Торты
Фисташковый Дед Мороз
Лидия
Кокосовый торт "Зимний лес"
Торты
Кокосовый торт "Зимний лес"
Екатерина
Ёлочка на снегу. Муссовый торт.
Торты
Ёлочка на снегу. Муссовый торт.
Руфия
Торт "Мишка в сугробах"
Торты
Торт "Мишка в сугробах"
Дария
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker