OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Торт медово-сметанный

0
77

Этот торт получается всегда.

Магистр 2 уровня
Ингредиенты
Коржи
3 шт.
1 стакан
3.5 стакана
Разрыхлитель теста Dr.Oetker
2 ч. л.
Крем
1 стакан
Ванильный сахар Dr.Oetker
1 упаковка
Расчет порций
Приготовление
20 минут
Выпечка
20 минут
Охлаждение
20 минут
Время приготовления

Способ приготовления

Подготовим продукты.

Вообще тесто надо замешивать сначала на водяной бане, затем на столе. Но у меня плита индукционная, на ней на минимальном режиме можно без водяной бани.

Яйца, сахар, сливочное масло, мед смешиваем, аккуратно прогреваем, если температура будет слишком высокой, яйца приготовятся и ничего не получится.

Постепенно сахар растает, масло растопится и всё станет тёплой однородной массой.

Добавляем два с половиной стакана муки, муку обязательно просеять.

Добавляем к муке две чайных ложки разрыхлителя Dr oetker и замешиваем тесто.

Просеять на поверхность муку. Переложить тесто и начать месить руками и но не сильно и не долго. Муку указала всего 3,5 стакана, но это примерно, добавляем муку по мере необходимости, чтобы тесто не прилипало к рукам.

В итоге получится вот такое тесто. Месить долго нельзя.

Делим тесто на комочки - это будущие коржи.

Каждый комочек раскатать скалкой в тонкий корж, обрезать края до нужного ровного диаметра (при помощи крышки, например).

Выпекать на пекарской бумаге при температуре 180 градусов 3-5 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Я выпекаю сразу два - три коржа, так быстрее, но пекутся они неравномерно, меняю их местами в процессе выпечки.

Равномерный нагрев  180°C

Коржи сразу снимать с бумаги, можно складывать друг на друга. При остывании коржи становятся хрупкими и твёрдыми.

Обычно получается 8-9 коржей, но у меня 7, так как часть теста отдала дочке и она сделала из этого теста печенье с помощью формочек.

Крем самый простой - сметана, сахар, ванильный сахар Dr oetker - взбить миксером.

Взбивать недолго, чтобы не получить масло. При этом сахар должен растаять. Если получится очень густой крем, можно добавить немного кефира. Промазываем каждый корж и убираем торт в холодильник на ночь или, если есть возможность, на сутки.

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Медовик торт изумительно вкусный
Медовик торт изумительно вкусный
Медовик – это очень вкусное лакомство, которое не оставит равнодушным никого, кто его попробует. Торт очень нежный, с ароматным запахом меда, а готовить его проще простого. Рецепт теста очень легкий, пекутся коржи быстро. Сметанный крем вкусный и хорошо пропитывает торт, делая его тающим во рту.
Торт «Королевский медовик»
Торт «Королевский медовик»
Новый мастер-класс от нашего пользователя, Анастасии Быстровой.
Торт "Медовый пряник"
Торт "Медовый пряник"
Похожие рецепты
Шоколадный медовик "Спартак"
Шоколадный медовик "Спартак"
Торты Медовик
Шоколадный медовик "Спартак"
Личутина
Медовик простой
Медовик простой
Торты Медовик
Медовик простой
Юля
Торт медовик с заварным кремом
Торт медовик с заварным кремом
Торты Медовик
Торт медовик с заварным кремом
ольга
Медовик с заварным кремом на сковороде
Медовик с заварным кремом на сковороде
Торты Медовик
Медовик с заварным кремом на сковороде
Елена
Торт Альпийские Горы
Торт Альпийские Горы
Торты Медовик
Торт Альпийские Горы
Марина
Торт медовик семейный
Торт медовик семейный
Торты Медовик
Торт медовик семейный
Татьяна
Торт медовый
Торт медовый
Торты Медовик
Торт медовый
Василина
Радужный Медовик
Радужный Медовик
Торты Медовик
Радужный Медовик
Марина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker