40 мин
приготовление
Без выпечки
выпечка
2 часа
остывание
Ингредиенты
Легко
5-6 порций
100 г
Нижний слой: песочного печенья (типа Юбилейного)
250 г
Белый слой: сливочного сыра
250 г
сливок 33%
30 г
сахара
450 г
Вишневый слой: вишни (свежей или замороженной)
80 г
сахара
1 ст. л.
кукурузного крахмала (без горки)
1 ст. л.
лимонного сока
Способ приготовления
Шаг 1
Подготовим вишневый соус. Вишню отделить от косточек, положить кастрюльку. Добавить сахар, лимонный сок, довести до кипения. Жидкость добавлять не нужно, при нагреве ягоды пустят сок, и его будет достаточно. При необходимости немного размять ягоды толкушкой для картофеля. Крахмал смешать в отдельной чашке с 2 ст. л. холодной воды. Влить крахмал при непрерывном помешивании к вишне, довести до загустения.
Шаг 2
Полностью остудить.
Шаг 3
Песочное печенье измельчить в блендере или любым другим методом.
Шаг 4
Подготовим белый слой. Сливки взбить до очень густого состояния, постепенно добавив сахар и ванильный сахар. Добавить сливочный сыр, взбить до однородности. Попробуйте на вкус, и при желании, добавьте еще сахара.
Шаг 5
Собираем десерт. На дно выложить печенье.
Шаг 6
Далее выложить белый крем.
Шаг 7
И сверху вишню.
Шаг 8
Поставить десерт в холодильник на пару часов, чтобы он охладился и печенье пропиталось, можно и на ночь оставить при желании.
