На сайте используются файлы cookies, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности. Узнать подробнее
OK
Вход / регистрация
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними
Рецепты

Классический чизкейк с белым шоколадом

0 - голосов
Классический рецепт ванильного чизкейка с белым шоколадом. Очень вкусно и совсем не сложно, получается лучше, чем в кафе.
Расчет порций
Классический рецепт ванильного чизкейка с белым шоколадом. Очень вкусно и совсем не сложно, получается лучше, чем в кафе.
Приготовление
30 мин
Выпечка
1 час
Всего
13 ч 30 мин

Способ приготовления
1

Подготавливаем все наши ингредиенты. Масло делим на 2 части по 60 и 40 грамм соответственно. 60 грамм сразу растопим в микроволновке до жидкого состояния. Печенье измельчить блендером в крошку.

2

Печенье смешиваем с растопленным маслом и выкладываем на дно формы. Форму лучше застелить фольгой/пергаментом. Отправляем в духовку на 10-15 минут и 170 градусов.

3

Маскапоне смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и вводим яйца по одному, каждый раз хорошо взбиваем миксером. Все это время взбиваем массу миксером и на самой медленной скорости (это очень важно).

4

Шоколад и масло растапливаем на водяной бане до полного отсутствия комков. Не перегрейте, следите, чтобы вода не кипела, иначе шоколад прилипнет к стенкам. Масса должна быть полностью однородной.

5

Соединяем шоколад с остальной творожно-яичной массой и выливаем все на запеченое печенье. Отправляем в духовку на час при температуре 165 градусов на средний уровень. На нижней уровень духовки ставим противень и заполняем его водой. После того, как час пройдет, отключаем духовку и оставляем ещё на 30 минут, после чего ставим в холодильник на ночь. Подаем холодным, можно полить сиропом/топингом.

 
Полезное
Новогодний чизкейк
Брауни