Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Тыквенный чизкейк

рейтинг 5 - 4 голоса
0
335

Приветствую всех! Как известно, сезон тыквы приходится на прохладную осень. Этот яркий и полезный продукт, временно заменяет нам солнце и наполняет наш организм полезными витаминами. У тыквы богатый, витаминный состав, не менее полезны и семечки тыквенные. А сортов тыквы великое множество. Декоративными сортами тыквы можно разнообразить интерьер в доме, создавая уютную атмосферу. Из тыквы можно приготовить различные блюда и десерты и сегодня хочу поделиться прекрасным и осенним рецептом чизкейка. Чизкейк получился очень ароматным и вкусным, а корица и куркума только дополнили и придали приятный и пряный вкус и аромат на весь дом. «Конкурс Russell Hobbs» #конкурс_академия

Эксперт 3 уровня
Ингредиенты
Для чизкейка
сыр сливочный
300 г
500 г
сметана (15 - 20%)
50 г
яйцо
3 шт.
куркума
0.5 ч. л.
Для основы
печенье овсяное
350 г
масло сливочное
100 г
Расчет порций
Приготовление
1 час 20 минут
Выпечка
1 час
Охлаждение
5 часов
Всего
7 часов 20 минут

Способ приготовления

Так как основным ингредиентом является тыква, ее нужно заранее приготовить. Для меня лучшим способом является запекание. Для этого небольшие куски нужно смазать маслом оливковым и отправить в духовку на 1 час при 180 градусах. Затем остудить и пюрировать в блендере.

Все нужные ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Для начала приготовим основу чизкейка. Печенье овсяное нужно измельчить в крошку в блендере, затем добавить растопленное, сливочное масло. Перемешать массу до однородности.

Взять форму, застеленную пергаментной бумагой и выложить основу из печенья, аккуратно распределяя по форме и образуя бортики. Форму с основой для чизкейка отправить в холодильник.

В глубокую посуду выкладываем сливочный сыр и тыквенное пюре. Все взбиваем венчиком до однородной и гладкой текстуры.

Добавляем сахарную пудру с натуральной ванилью Dr.Oetker. Аккуратно перемешиваем венчиком.

Ингредиенты шага
Сахарная пудра универсальная
160 г

Далее идут яйца и опять взбиваем до однородной массы.

Затем добавляем крахмал, корицу и куркуму (куркума придает насыщенный оттенок чизкейку и пряный вкус).

Последним шагом идет сметана. На этом этапе уже силиконовой лопаткой перемешиваем.

Теперь достаем форму с основой чизкейка из холодильника и выливаем готовое тесто. Отправляем в духовку (заранее разогретую до 160 градусов) на 1 час.

Равномерный нагрев  160°C

После того как будет готов чизкейк, нужно охладить при комнатной температуре 1 час и отправить в холодильник минимум на 3-4 часа, чтобы крем загустел и хорошо схватился.

Готовый чизкейк разрезать на порционные куски и подать к столу с фруктовым чаем.

Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Чизкейк
Чизкейк
Приготовьте классический американский десерт, соединяющий в себе простоту приготовления, насыщенный сливочный вкус и нежную тающую текстуру. Если Вы хотите удивить своих близких этим потрясающим чизкейком, следуйте нашему подробному рецепту – отличный результат гарантирован!
Чизкейк
Чизкейк
Иногда так приятно приготовить для своих близких что-то лёгкое, но при этом незаурядное.Сегодня Dr. Oetker предлагает приготовить нежный чизкейк с яблоками. Его кремовая текстура и песочная основа покорят даже самые чёрствые сердца.
Чизкейк Нью-Йорк
Чизкейк Нью-Йорк
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Чизкейк Цветущая Сакура
Торты Чизкейк
Чизкейк Цветущая Сакура
Марина
Чизкейк кокосовый
Торты Чизкейк
Чизкейк кокосовый
Ксения
Чизкейк Японская Каллиграфия
Торты Чизкейк
Чизкейк Японская Каллиграфия
Марина
Мини чизкейк
Торты Чизкейк
Мини чизкейк
Александра
Чизкейк с бананом
Торты Чизкейк
Чизкейк с бананом
Анастасия
Пряные капкейки
Торты Чизкейк
Пряные капкейки
Dr.Oetker
Японский Чизкейк
Торты Чизкейк
Японский Чизкейк
Марина
Чизкейк Сербский Акцент
Торты Чизкейк
Чизкейк Сербский Акцент
Марина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker