Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Торт бисквитный со сметанным кремом

0
218

Очень вкусный, но при этом очень легкий в приготовлении. Понадобится минимальное количество продуктов. И крем и бисквит осилит каждый.

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
Бисквит
яйцо
6 шт.
сахар рафинад
85 г
Крем
сметана (15 - 20%)
500 г
сахар рафинад
80 г
Сборка торта
украшения Dr. Oetker
1 шт.
сметана (15 - 20%)
200 г
сахар рафинад
40 г
Расчет порций
Приготовление
30 мин
Выпечка
25 мин
Охлаждение
20 мин
Всего
2 часа 15 минут

Способ приготовления
1

Сначала приготовим бисквит. Отделим белки от желтков (в белки не должно попасть ни капли желтка).

После начинаем взбивать белки миксером (комбайном) . Как только в белках начнет образовываться пена, добавляем половину сахара(45г) в белки. Продолжаем взбивать до пиков

Отложив белки в сторону, начинаем взбивать желтки. Сахар в желтки можно добавить сразу. Нужно взбивать до побеления и увеличения массы желтков

После взбивания желтков, белков нужно аккуратно перелить их в большую тарелку. Сначала вливаем белки (очень аккуратно, иначе они спадут), затем к белкам добавляем желтки. Добавляем муку, разрыхлитель, ванилин (просеянными). Аккуратно размешиваем в одну сторону (лучше силиконовой или деревянной лопаточкой)

5

После перемешивания, берем форму для бисквита (можно высокую сковородку) и вырезаем по ней форму пергамента. Пергамент смазываем масло только на дне, по бокам не нужно, иначе бисквит не поднимется! Перекладываем тесто в форму, застеленную пергаментом, и кладем в разогретую духовку на 180-200 градусов на 20 минут. Во время выпекания не открывать духовку (только в конце выпекания для проверки готовности)

Равномерный нагрев  180-200°C
6

Теперь займемся кремом. Крем готовится очень легко и быстро. В миску добавляем сметану, сахар, загуститель для сметаны - все хорошо взбиваем.

7

Корж у нас немного подостыл после выпекания, теперь разрежем его на 3 равные части (это можно сделать ножом или же ниткой)

После разрезания коржей собираем торт. На каждый корж кладем равномерное количество крема.

Сверху последнего коржа также кладем крем, размазываем по бокам

Дело за малым-украшение торта. Тут каждый сам может напридумывать что-то свое. У меня этот торт на день рождение, поэтому с надписью (в сметану добавила какао для шоколадного цвета) и посыпала грецкие орехи с печеньем. Узоры выдавила кондитерским мешкомПриятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Торт шоколадный простой
Торт шоколадный простой
Иногда хочется создать нечто невероятное, чтобы удивить семью и полакомиться вкусным десертом. Простой шоколадный торт идеально подойдет в случае возникновения подобной ситуации, вам необходимо лишь уделить этому немного времени. Не беспокойтесь о том, как сделать шоколадный торт, потому как сегодня я открою вам свои фирменные секреты. Подобная рецептура приготовления позволяет вам экономить время и упростить процедуру до максимума. Шоколадный торт с пошаговой инструкцией сможет приготовить любой, даже маленький ребенок.
Бисквитный торт
Бисквитный торт
Недорогой и очень простой в исполнении рецепт бисквитного торта, но при этом не менее вкусный. Справится даже начинающая хозяйка, а результат понравится всем.
Торт Новинка
Торт Новинка
Советую всем приготовить известный с советских времен торт Новинка. Торт очень прост в приготовлении, не требует особых кондитерских навыков – а значит, подойдет даже для начинающих хозяек! Ведь все ингредиенты нужно просто перемешать, испечь коржи и промазать их сметанным кремом.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Корж для торта
Торты Бисквитный
Корж для торта
кристине
Торт с бананом
Торты Бисквитный
Торт с бананом
Евгения
Торт Апельсиновый Рай
Торты Бисквитный
Торт Апельсиновый Рай
Марина
Королевский Торт с Абрикосами
Торты Бисквитный
Королевский Торт с Абрикосами
Марина
Торт в мультиварке
Торты Бисквитный
Торт в мультиварке
Ирина
Торт бисквитный шоколадный
Торты Бисквитный
Торт бисквитный шоколадный
Христина
Бисквит с шоколадной глазурью
Торты Бисквитный
Бисквит с шоколадной глазурью
Евгения
Торт
Торты Бисквитный
Торт
Евгения
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker