Рецепты

Клубничный торт

04:00
5 (3)
Данный торт я готовлю каждое лето. Он очень лёгкий и вкусный!
Способ приготовления
1

Для бисквита необходимо тщательно отделить белки от желтков. Белки взбиваем миксером до устойчивых пиков. Постепенно добавить сахар и ванильный сахар, взбивать до растворения сахара. По одному добавить желтки, постоянно взбивая. Небольшими порциями добавить муку с разрыхлителем (можно перемешать миксером на небольшой скорости, можно деревянной ложкой).

2

Бисквит можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке. Форму для выпечки (чашу мультиварки) необходимо смазать сливочным маслом и присыпать небольшим количеством муки. Выложить тесто в форму. В духовке выпекаем при 180°С 30-40 мин. В мультиварке - на режиме "Выпечка" 60-75 минут. Лично мне больше нравится делать этот бисквит в мультиварке.

3

Пока выпекается бисквит мы приготовим крем. Взбиваем сметану миксером 1 минуту. По одной ложке добавляем сахарную пудру, не прекращая взбивать. Добавляем 1 пакетик загустителя для сметаны или для сливок. Взбиваем 3-5 минут. Готовый крем отправляем в холодильник

4

Готовый бисквит вынимаем из формы и ждём его полного остывания. Клубнику необходимо тщательно помыть и порезать на 2-3 части, в зависимости от размера ягоды.

5

Для приготовления пропитки смешиваем горячую воду с сахаром, и перемешиваем до его растворения. Добавляем коньяк.Готовый бисквит необходимо разрезать на 2-3 коржа. Количество коржей зависит от диаметра формы.

6

Каждый корж пропитываем с помощью силиконовый кисточки и просто поливаем из ложки пропиткой. Выкладываем часть крема и клубники. Так повторяем с каждым слоем. Сверху на торт выкладываем оставшийся крем. Украшаем клубникой и другими ягодами. Торт можно кушать сразу, но вкуснее он становится через несколько часов


Участвуй в конкурсах

У вас 20 баллов
обменять на подарок
Общение и чаты
Подарки и призы
от партнеров
Скидки в магазинах партнёров


Комментарии к рецепту

Новичок 3 уровня
Безумно вкусный нежный и лёгкий торт. Хочется готовить его снова и снова
1
0
Новичок 2 уровня
Торт просто бомба! Не подумала бы, что сметанный крем может быть настолько густым и при этом простым в приготовлении.
0
0