Присоединяйтесь к нашему кулинарному сообществу!

*— обязательные для заполнения поля

Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Авторизация

Вспомнить пароль

Вход на сайт

Что дает регистрация на сайте:

                                    Подарки
                                
                                    20 баллов на счёт
                                
                                    Участие в конкурсах
                                
                                    Научиться новому
                                
                                    Свою кулинарную книгу

Быстрый торт на сковороде Перекус

5 - 1 голос

Татьяна Безбородова

Новичок 3 уровня

Нежнейший торт который тает во рту.

Расчет порций

Ингредиенты

Коржи

                                                    мука
                                                
                                                    2 стакана
                                                
                                                    яйцо
                                                
                                                    1 шт.
                                                
                                                    сода, сода пищевая для выпечки
                                                
                                                    1 ч. л.
                                                
                                                    сахар рафинад
                                                
                                                    0.5 стакана
                                                
                                                    мед цветочный
                                                
                                                    1 ст. л.
                                                
                                                    масло оливковое
                                                
                                                    2 ст. л.
                                                
                                                    разрыхлитель
                                                
                                                    2 ч. л.
                                                
Крем

                                                    молоко 2,5 %
                                                
                                                    500 мл
                                                
                                                    сахар рафинад
                                                
                                                    0.5 стакана
                                                
                                                    яйца утки
                                                
                                                    2 шт.
                                                
                                                    крахмал кукурузный
                                                
                                                    3 ст. л.
                                                
                                                    масло сливочное
                                                
                                                    30 г
                                                
									Ванильный сахар                                                            Dr.Oetker
									
                                                    8 г

Нежнейший торт который тает во рту.

Приготовление

30 мин

Выпечка

18 мин

Всего

2 ч

Способ приготовления

Коржи: Для коржа мы соединяем сахара, яйцо, масло, мед, соду. Все ингредиенты смешали, ставим на водяную баню. Мешаем до того как все растает. Добавляем муки, разрыхлитель, перемешиваем хорошенько. Тесто немного поменяет цвет достаём. (Оставив примерно полстакана муки для вымешивания теста. ) Делим на 6 частей. Раскатываем тесто. Выпекаем на сковороде до румяна с каждой стороны. 1 корж примерно 2 минуты.

Варим заварной крем: Соединяем молоко, крахмал, яйца, сахар и ванильный сахар в сотейнике в однородную массу. Ставим на плиту и постоянно помешивая доводим до загустения. Снимаем с плиты, добавляем в горячий крем сливочное масло и размешиваем до растворения масла.Накрываем пищевой плёнкой «в контакт» с кремом, чтобы не образовалась неприятная плёнка на креме. Остужаем.