OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Бисквитный торт

рейтинг 4.67 - 3 голоса
2
1841

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
Расчет порций

Способ приготовления

В большую миску разбить 4 яйца, добавить сахар (150 гр) + ч.л. ванильного сахара.

Поставить миску на водяную баню, на медленный огонь и взбивать венчиком до однородности и растворения сахара. Обратите внимание, дно миски не должно соприкасаться с водой в кастрюле, это очень важно! Иначе продукты просто начнут вариться.

Снимаем с водяной бани и начинаем взбивать миксером на самой высокой скорости, примерно 8-10 минут. Заранее возьмите глубокую миску, т.к. масса увеличится в объеме в два-три раза.

Добавляем просеянную муку (150гр) с разрыхлителем, перемешиваем сверху вниз.

Смазываем форму сливочным маслом, посыпаем дно и бортики небольшим количеством муки, чтобы потом бисквит можно было легко вынуть. Перекладываем тесто в форму и выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 мин. Я поделила тесто на две равные части, чтобы потом не разрезать бисквит. Проверять готовность бисквита стоит слегка надавив рукой. Если он возвращается на место, как губка, значит, бисквит готов.

В отдельной миске взбиваем 2 яйца с оставшимся сахаром, добавляем муку, разрыхлитель и какао. Выпекаем 20-25 мин. при 200 градусах. Этот бисквит мы положим в середину нашего торта.

Готовые бисквиты остужаем на решетке, а затем, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник (хотя бы на час). Это нужно для того, чтобы не было "сухости".

Готовим крем. Сливочное масло, сахарную пудру и творожный сыр соединяем в миске и взбиваем миксером до однородности, около 5-7 мин. Важно, чтобы масло было очень мягким, а сыр очень холодным.

Достаем коржи и слегка "увлажняем" их. Я пропитывала яблочным компотом, но сильно не стоит увлекаться. Можно добавить варенье, от этого торт станет еще слаще, но никак не хуже.Начинаем собирать наш торт! Каждый корж промазываем кремом. А вот края можно оставить "голыми", можно покрыть "шапку" шоколадом, все что придет в голову.

Торт получается оригинальным и изысканным. В кругу близких, за чашечкой чая , он будет хорошим дополнением к прекрасному вечеру.

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Вкуснотища

Рецепт на мой взгляд не самый лучший. Немного доработала. Вот что получилось.

Рекомендуем
Торт шоколадный простой
Торт шоколадный простой
Иногда хочется создать нечто невероятное, чтобы удивить семью и полакомиться вкусным десертом. Простой шоколадный торт идеально подойдет в случае возникновения подобной ситуации, вам необходимо лишь уделить этому немного времени. Не беспокойтесь о том, как сделать шоколадный торт, потому как сегодня я открою вам свои фирменные секреты. Подобная рецептура приготовления позволяет вам экономить время и упростить процедуру до максимума. Шоколадный торт с пошаговой инструкцией сможет приготовить любой, даже маленький ребенок.
Бисквитный торт
Бисквитный торт
Недорогой и очень простой в исполнении рецепт бисквитного торта, но при этом не менее вкусный. Справится даже начинающая хозяйка, а результат понравится всем.
Торт Новинка
Торт Новинка
Советую всем приготовить известный с советских времен торт Новинка. Торт очень прост в приготовлении, не требует особых кондитерских навыков – а значит, подойдет даже для начинающих хозяек! Ведь все ингредиенты нужно просто перемешать, испечь коржи и промазать их сметанным кремом.
Похожие рецепты
Яблочный торт со сметанным кремом
Яблочный торт со сметанным кремом
Торты Бисквитный
Яблочный торт со сметанным кремом
Dr.Oetker
Поздравительный торт
Поздравительный торт
Торты Бисквитный
Поздравительный торт
Ольга
Тортик фруктовый
Тортик фруктовый
Торты Бисквитный
Тортик фруктовый
Алина
Бисквитный торт с шоколадным кремом и шоколадом
Бисквитный торт с шоколадным кремом и шоколадом
Торты Бисквитный
Бисквитный торт с шоколадным кремом и шоколадом
Екатерина
Белый бисквит
Белый бисквит
Торты Бисквитный
Белый бисквит
Виктория
Бисквитный тортик с ванильным кремом, шоколадной стружкой и клубникой
Бисквитный тортик с ванильным кремом, шоколадной стружкой и клубникой
Торты Бисквитный
Бисквитный тортик с ванильным кремом, шоколадной стружкой и клубникой
Екатерина
Бисквит
Бисквит
Торты Бисквитный
Бисквит
Natali
Торт Черничные Брызги
Торт Черничные Брызги
Торты Бисквитный
Торт Черничные Брызги
Марина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker