Бисквитный торт с кремом
Что продается под видом бисквитного торта сейчас в магазинах , одна сплошная химия, большинство из них для сохранности подвергаются глубокой заморозке. Приготовить бисквитный торт своими руками из простых и понятных ингредиентов не так сложно, давайте учиться.
Ингредиенты
1 ч. л.
4 шт.
Яица
1 стакан
Мука
1 стакан
Сахар
400 г
Сгущенка
200 г
Масло
1 упаковка
Мак
Способ приготовления
1
Приготовим ингредиенты.
2
Берем куриные яйца, разбиваем пополам, путем перелива из одной половинки скорлупы в другую отделяем желтки от белков. Желтки оставляем пока, белки начинаем взбивать.
3
Не прекращая взбивать, добавляем в белки по столовой ложке сахара и ванилин Dr. Oetker. И не останавливаясь взбиваем венчиком до растворения сахара.
4
Теперь взбиваем желтки, выливаем их в белковую пену, перемешиваем.
5
В отдельную емкость высыпаем муку, перемешиваем с разрыхлителем, просеиваем через сито.
6
Мучную смесь постепенно вводим в яичную, желательно по одной столовой ложке, непрерывно перемешивая. Лучше использовать деревянную ложку, к ней меньше прилипает тесто.
7
Для приготовления бисквита можно использовать мультиварку, смажем чашу сливочным маслом, помещаем в нее тесто. Выпекаем в течении 40 минут.
8
Нарезаем сливочное масло, взбиваем до получения смеси, постепенно добавляя сгущенку. Лучше сделать два или даже три вида крема. Как вариант: первый сливочный - с ванилином, второй шоколадный - с какао, третий ягодный - с соком ежевики.
9
Извлекаем бисквит из мультиварки, разрезаем на 2 или три коржа, смотрите по толщине. В пол стакана воды добавляем несколько ложек сахара, смазываем этим сиропом коржи с обеих сторон.
10
Складываем бисквитный торт, промазывая кремом между бисквитами. В какой очередности какой крем использовать, дело вашего вкуса. Оставшимся покрываем торт сверху и по бокам.По вкусу можно присыпать сверху сахарной пудрой или маком. Охлаждаем десерт в холодильнике часа три, чтобы он пропитался. Бисквитный торт готов, приятного чаепития!
