Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Нежные сырники с минимальным количеством муки

рейтинг 5 - 1 голос
0
561

Хочу предложить рецепт очень творожных сырников. Получаются нежными и очень вкусными.

Эксперт 4 уровня
Ингредиенты
яйцо перепелиное
1 шт.
сыр адыгейский
5 г
350 г
соль
1 щепотка
сахар рафинад
1 ст. л.
яйцо
0.5 шт.
крахмал картофельный
5 г
Расчет порций
Приготовление
40 минут
Выпечка
11 минут
Охлаждение
10 минут
Всего
1 час 1 минута

Способ приготовления

Творог для сырников должен быть сухим, тогда можно использовать минимум муки (манки и т.п). Поэтому я отжала творог (У меня 9% влажности) при помощи марли (сложенной в 3-4 слоя).

Ингредиенты шага
творог
350 г

В сухой творог добавляем яйца, сахар, ванильный сахар, соль. Перемешиваем. Разминаем вилкой Адыгейский сыр, смешиваем с творогом.

Ингредиенты шага
яйцо перепелиное
1 шт.
сыр адыгейский
5 г
яйцо
0.5 шт.
соль
1 щепотка
сахар рафинад
1 ст. л.
Ванильный сахар
1 ч. л.

Добавляем манку и кукурузный крахмал dr. Oetker

Ингредиенты шага
манка, детская каша (смесь)
15 г
Кукурузный крахмал
10 г

Промываем изюм, обсушиваем его и добавляем крахмал картофельный. Перемешиваем.

Ингредиенты шага
изюм темный
20 г
крахмал картофельный
5 г

Добавляем изюм к творогу. Тщательно перемешиваем массу. Оставляем ее минут на 15. Формируем из теста колбаску и нарезкам на брусочки. Формируем сырники. У меня получилось 8 шт.

Перед жаркой сырники необходимо поместить в холодильник минут на 15. Позже разогреваем сковороду, добавляем чуточку кокосового масла и обжариваем сырники со всех сторон и боков (на умеренном огне). Выключаем комфорту, отставляем сковородку в сторону и накрываем крышкой. Минут через 10 можно подавать к столу.

Ингредиенты шага
масло кокосовое
3 г
Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Сырники из адыгейского сыра
Сырники из адыгейского сыра
Не представляете сыр сладким...?! После моих сырников Ваше представление в корне поменяется и Вы уже никогда не захотите употреблять их в другом виде!
Сырники как в детском саду
Сырники как в детском саду
Вкусный и простой рецепт сырников для любителей творога
Сырники с изюмом из детской сухой каши в мультиварке
Сырники с изюмом из детской сухой каши в мультиварке
Рецепт сырников без муки.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Сырники с начинкой из темного шоколада
Здоровая выпечка Сырники - вкусные и полезные
Сырники с начинкой из темного шоколада
Ольга
Сырники с маком и изюмом
Здоровая выпечка Сырники - вкусные и полезные
Сырники с маком и изюмом
Олеся
Сырники
Здоровая выпечка Сырники - вкусные и полезные
Сырники
Олеся
Сырники по домашнему
Здоровая выпечка Сырники - вкусные и полезные
Сырники по домашнему
Юлия
Сырники на скорую руку
Здоровая выпечка Сырники - вкусные и полезные
Сырники на скорую руку
Антонина
ПП сырники
Здоровая выпечка Сырники - вкусные и полезные
ПП сырники
Анастасия
ПП-сырники
Здоровая выпечка Сырники - вкусные и полезные
ПП-сырники
Варвара
Сырники
Здоровая выпечка Сырники - вкусные и полезные
Сырники
Любовь
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker