Рецепты

Агар пищевой

Агар пищевой

Прочность геля: 1000*
*Прочность геля по методу Никана – не менее 1000 г/см2.
Прочность геля агара с сахаром по методу Валента (среднее значение) – 1100 г.
Агар Dr. Oetker Professional – натуральный растительный загуститель. Подходит для приготовления суфле, зефира и мармелада, а также как замена желатина в приготовлении вегетарианских блюд.


Вес продукции
0,3 кг
Состав
Агар (загуститель, агент желирующий).
На 100 г готового продукта Пищевая ценность продукции
  • 698 кДж | 174 ккал Энергетическая ценность
  • 0 г Жиры
  • 0,4 г Белки
  • 0 г Углеводы