*— обязательные для заполнения поля

Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Авторизация

Вспомнить пароль

Пицца с колбасой

рейтинг 3.33 - 3 голоса

702

Пицца с копчено-вареной колбасой.

Олеся Пивоварова

Магистр 3 уровня

Ингредиенты

Тесто

                                        мука пшеничная
                                    
                                        600 г
                                    
                                        дрожжи сухие
                                    
                                        8 г
                                    
                                        соль
                                    
                                        1 ч. л.
                                    
                                        сахар
                                    
                                        1 ч. л.
                                    
                                        вода теплая
                                    
                                        360 мл
                                    
                                        масло растительное
                                    
                                        по вкусу
                                    
Начинка

                                        колбаса копченая
                                    
                                        300 г
                                    
                                        лук красный
                                    
                                        0.5 шт.
                                    
                                        сыр гауда
                                    
                                        150200 г
                                    
                                        томатная паста
                                    
                                        3 ст. л.
                                    
                                        специи (орегано, перец и т.д.)
                                    
                                        по вкусу

Расчет порций

Приготовление

30 минут

Выпечка

30 минут

Время приготовления

2 часа 30 минут

Способ приготовления

Тесто делаем в планетарном миксере. В чашу просеиваем муку. Добавляем дрожжи, соль, сахар. Перемешиваем.

Вливаем теплую воду. Ставим чашу в миксер.

Сначала замешиваем на минимальной скорости, пока все ингредиенты не смешаются. Потом можно скорость немного увеличить.

Добавляем немного растительного или оливкового масла, чтобы тесто стало более однородным.

Смазываем миску маслом и перекладываем в нее тесто. Накрываем пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1 час.

Тесто хорошо поднялось. Обминаем его и оставляем отдохнуть на 30 минут, накрыв влажным полотенцем.

Нарезаем колбасу соломкой, сыр натираем на средней терке, лук режем полукольцами. В томатную пасту добавляем немного воды, соли и специи по вкусу. Делим тесто на 2 части. Получаются 2 пиццы размером 25х35. Тесто распределяем по противню. Смазываем соусом. Кладём лук, колбасу и посыпаем сыром. Выпекаем в духовке на среднем уровне. Режим "верх-низ", при 200 градусах. 12-15 минут. Без конвекции. Готовность смотрите по цвету теста и по сырной корочке. Приятного аппетита! Равномерный нагрев 200.

Я приготовил(-а) это!

Отзывы

Анастасия

Пицца с колбасой и луком,вкусно как всегда.

Рекомендуем

Классическая пицца с колбасой

Признаюсь честно, этот рецепт пиццы с колбасой и сыром лежал у меня не испробованным очень долго. Пугало приготовление теста. Это же главное, чуть пересушишь и уже не то. Уговорил на попытку сын. Знаете, ни разу не пожалела. Оказалось, что приготовить вкусное тесто для пиццы очень легко, а дальнейшие этапы так вообще ерунда. Сегодня расскажу Вам свой рецепт домашней пиццы с колбасой и сыром.

Пицца домашняя

Простая и вкусная пицца начинку можно поменять на свое усмотрение

Итальянская овощная пицца

Кто из нас не заказывал пиццу с доставкой или не пробовал ее в пиццерии. Рецептов ее приготовления существует множество, предлагаем Вам оригинальный рецепт итальянской пиццы. Пошаговый рецепт смотрите ниже.