Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

пицца с фаршем и болгарским перцем

0
434

Очень вкусная, сытная, тонкая и ароматная пицца. Станет королевой любого ужина!

Новичок 1 уровня
Ингредиенты
Тесто
мука
450 г
масло сливочное
4 ст. л.
сахар
2 ст. л.
соль
1 ч. л.
яйцо
1 шт.
молоко горячее
50 мл
начинка
фарш свинной
200 г
томатная паста
2 ст. л.
1 шт.
Расчет порций
Приготовление
2 часа 30 мин
Выпечка
15-20 минут
Охлаждение
5-7 минут
Всего
2 часа 57 минут

Способ приготовления
1

Духовку разогреваем заранее до 190 гр.

2

В миску просеиваем муку. Убираем в сторонку.

3

Теплое молоко, сахар, соль и дрожжи перемешиваем в отдельной миске, накрываем пищевой пленкой (или крышкой) и убираем в теплое место на 10-15 минут. Тем временем достаем сливочное масло из холодильника и даем ему слегка подтаить.

4

Как только на молоке появилась пенка, добавляем в него сливочное масло. И снова отправляем в теплое место на 10-15 минут.

5

Теперь опара готова. Делаем в центре муки небольшую ложбинку (ямку) вбиваем в нее яйцо, затем вливаем опару и замешиваем мягкое, пышное тесто. Если тесто слегка липкое, это даже хорошо. Если же слишком сухое, добавьте немного растительного масла. (тут все зависит от муки). Замешиваем тесто 8-10 минут.

6

Берем чистую, глубокую миску, смазываем ее столовой ложкой растительного масла и выкладываем в нее тесто. Накрываем крышкой (либо пищевой пленкой). Ставим в теплое место на 2 часа.

7

Через час обминаем тесто. Через два - формируем пиццу.

8

Начинка для пиццы должна быть полностью остывшей, для этого начните ее готовить сразу после замеса теста.

9

Фарш обжарьте, добавьте в него томатную пасту и немного воды, потушите минут 20. Затем откройте крышку и позвольте всей жидкости испариться. Фарш готов.

10

Тесто подошло. Выкладываем его на припыленный мукой стол, слегка сминаем. Формируем основу и края (просто заворачивая край теста на себя и придавливая пальцами к основе). Смазываем основу аджикой (можно добавить сметану 25%, либо майонез), натрем на нее половину сыра (можно на крупной терке), далее кладем нарезанный полукольцами лук и кружки перца, сверху идет фарш. Оправляем основу с начинкой на 5-7 минут в духовку.

11

Пока пицца в духовке. Натрем на мелкой терке оставшийся сыр. Возьмем одно яйцо, отделим желток от белка. Нам понадобится только желток. Добавим в него 1 ст.л. молока и перемешаем хорошо вилкой.

12

Достаем пиццу. Смазываем края желтком (для этого можно использовать не только желток+молоко, но и просто молоко, вод, воду+1 ч.л. куркумы, или просто взбитое вилкой яйцо). Посыпаем пиццу оставшимся сыром и снова ставим в духовку на 7-8 минут.

13

Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Пицца
Пицца
Домашняя пицца
Домашняя пицца
От какого ужина никогда не откажутся дети?)
Конечно от горячей домашней пиццы, которую приготовила им любимая мама!)
Отправьте им SMS с прекрасной новостью о том, что их ждёт, пусть улыбнутся!)
Классическая пицца с колбасой
Классическая пицца с колбасой
Признаюсь честно, этот рецепт пиццы с колбасой и сыром лежал у меня не испробованным очень долго. Пугало приготовление теста. Это же главное, чуть пересушишь и уже не то. Уговорил на попытку сын. Знаете, ни разу не пожалела. Оказалось, что приготовить вкусное тесто для пиццы очень легко, а дальнейшие этапы так вообще ерунда. Сегодня расскажу Вам свой рецепт домашней пиццы с колбасой и сыром.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Пицца на универсальном тесте
Пицца Дрожжевая
Пицца на универсальном тесте
Виктория
Пицца на тонком тесте
Пицца Дрожжевая
Пицца на тонком тесте
Василина
Пицца с ветчиной на пышном тесте
Пицца Дрожжевая
Пицца с ветчиной на пышном тесте
кристине
Пицца на дрожжах
Пицца Дрожжевая
Пицца на дрожжах
кристине
Пицца на дрожжевом тесте
Пицца Дрожжевая
Пицца на дрожжевом тесте
Олеся
Пицца с грибами
Пицца Дрожжевая
Пицца с грибами
Олеся
Пицца
Пицца Дрожжевая
Пицца
Нилуфар
Быстрая пицца
Пицца Дрожжевая
Быстрая пицца
Олеся
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker