OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Пицца

рейтинг 5 - 6 голосов
11
27166

Вкусный домашний рецепт пиццы - это универсальное блюдо, которое станет удачным решением как для шумной вечеринки, так и для уютного ужина в кругу семьи. Приготовить идеальную пиццу вам поможет наш подробный рецепт.

Эксперт
Ингредиенты
Для теста
Смесь «Дрожжевое тесто за 15 минут» Dr.Oetker
0.5 упаковки
1 стакан
100 г
0.5 ч. л.
Для начинки
2 ст. л.
по вкусу
Расчет порций
Приготовление
20 мин
Выпечка
10 мин
Охлаждение
10 мин
Время приготовления

Способ приготовления

Основа нашей пиццы будет из классического дрожжевого теста. Для его приготовления в глубокой ёмкости смешиваем просеянную муку, мелкую соль и 1 пакетик дрожжей. Перемешиваем смесь венчиком для лучшего объединения ингредиентов и насыщения воздухом.

Формируем в муке углубление и вливаем оливковое масло и воду температурой чуть выше комнатной (25-35 градусов).

Ещё раз перемешиваем всё венчиком и переходим к замесу теста. При вымешивании теста вручную вам будет проще подобрать его идеальную консистенцию. В среднем на ручной замес уходит около 5-7 минут. Добавляйте в процессе вымешивания муку до тех пор, пока тесто не станет гладким и не перестанет прилипать к рукам. Также можно доверить приготовление теста миксеру со специальной насадкой “крюк”, в этом случае процесс займет меньшее количество времени.

Готовое тесто собираем в шар, возвращаем в ёмкость, накрываем пищевой пленкой, укутываем полотенцем и оставляем на 15-20 минут.

Включаем духовку разогреваться до 200 градусов и переходим к приготовлению начинки. Помидоры, салями, болгарский перец и ветчину нарезаем тонкими слайсами (можно воспользоваться теркой с лезвиями для нарезки ломтиков). Твердый сыр натираем на крупной терке.

Обминаем подошедшее тесто, присыпаем стол мукой и при помощи скалки раскатываем тесто в круг толщиной 5 мм. Диаметр пиццы должен соответствовать диаметру вашего противня. Там, где будут бортики, тесто можно оставлять потолще.

Аккуратно подворачиваем края диска, формируя основу для пиццы.

Смазываем основу томатным соусом или кетчупом и присыпаем 1/2 чайной ложки ванильного сахара: это придаст готовой пицце необходимый хруст.

Выкладываем начинку на тесто, стараясь распределять её равномерным слоем, затем обильно посыпаем начинку тертым сыром.

Солим и перчим пиццу по вкусу, после чего переносим на предварительно застеленный пергаментной бумагой или смазанный маслом противень. Размещаем противень на уровне средней полки духовки и выпекаем в течение 10-15 минут, пока сыр полностью не расплавится, а бортики пиццы не зарумянятся.

Готовую пиццу перекладываем с противня на блюдо, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Домашняя пицца получается очень вкусной: тонкое хрустящее тесто и сочная начинка придутся по вкусу даже самым искушённым гурманам!Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Очень интересный рецепт. Быстро, вкусно, красиво. Обязательно попробую приготовить. Вот только еще не видела в продаже Дрожжевого теста от Dr. Oetker

Пицца по этому рецепту получается необычной. Рецепт простой, но я никогда раньше не использовала моцареллу, а оказывает для этого блюда она подходит лучше всего. Очень вкусно и готовить быстро!

На прошлых выходных этой пиццей побаловал своих домочадцев. Рецепт оказался лёгким для повторения. На приготовление ушло минимум времени. Все отметили мягкость и тонкость дрожжевого теста. Изумила вкусом и простенькая на ингредиенты начинка.

Это очень вкусный рецепт пиццы. Томатный соус к ней я стараюсь готовить сама. Получается вкуснее, чем с покупным.

Я бы заменила томатную пасту соусом из помидоров, базилика и трав, но в основном все очень нарвится. Отличное тесто, хотя и не классическое.

Потрясающий рецепт пиццы! Просто, быстро и вкусно. Тесто тонкое, а начинки много - получается сочно, вкус очень насыщенный. Точно нужно для пятничного вечера в компании друзей.

Очень удобно, что для данного пошагового рецепта пиццы ингредиенты вынесены в отдельный блок. Сразу видно, что необходимо использовать. Надо опробовать. Я новичок в приготовлении пищи, если так можно выразиться. )) Как-то попытался самостоятельно сделать то ли пиццу, то ли шаурму, засунув основу в микроволновку! В итоге пришлось есть какое-то неприятное на вкус тесто. Как новичку научиться правильной готовке? )

0

Всё просто и понятно. Благодарю вас! Кстати, очень вкусный рецепт пиццы. С оливковым маслом ни разу не делала, всегда обходилась либо подсолнечным, либо маргарином. Здесь в рецепте красный лук и моцарелла придают очень глубокие вкусовые ноты в общий вкус пиццы. Я продолжу экспериментировать и поделюсь в дальнейшем информацией о результатах новых проб.

Домашняя пицца

Замечательный рецепт! спасибо большое

Очень вкусно....

Очень вкусное тесто,нежное,а снизу поджаренное! Я положила побольше сыра,на фото это видно,получилось очень срочно и очень вкусно!

Рекомендуем
Домашняя пицца
Домашняя пицца
От какого ужина никогда не откажутся дети?)
Конечно от горячей домашней пиццы, которую приготовила им любимая мама!)
Отправьте им SMS с прекрасной новостью о том, что их ждёт, пусть улыбнутся!)
Классическая пицца с колбасой
Классическая пицца с колбасой
Признаюсь честно, этот рецепт пиццы с колбасой и сыром лежал у меня не испробованным очень долго. Пугало приготовление теста. Это же главное, чуть пересушишь и уже не то. Уговорил на попытку сын. Знаете, ни разу не пожалела. Оказалось, что приготовить вкусное тесто для пиццы очень легко, а дальнейшие этапы так вообще ерунда. Сегодня расскажу Вам свой рецепт домашней пиццы с колбасой и сыром.
Домашние мини-пиццы
Домашние мини-пиццы
Очень вкусные и ароматные пиццы на дрожжевом тесте. Готовлю их сыну-школьнику, но любит их вся наша семья.
Похожие рецепты
Тесто для пиццы (+ легкий рецепт)
Тесто для пиццы (+ легкий рецепт)
Пицца Дрожжевая
Тесто для пиццы (+ легкий рецепт)
Личутина
Пицца с Курицей
Пицца с Курицей
Пицца Дрожжевая
Пицца с Курицей
Марина
Воздушная дрожжевая пицца
Воздушная дрожжевая пицца
Пицца Дрожжевая
Воздушная дрожжевая пицца
Варвара
Пицца с курицей, ветчиной и грибами
Пицца с курицей, ветчиной и грибами
Пицца Дрожжевая
Пицца с курицей, ветчиной и грибами
Виктория
Пицца
Пицца
Пицца Дрожжевая
Пицца
Арина
Пицца дрожжевая
Пицца дрожжевая
Пицца Дрожжевая
Пицца дрожжевая
Вероника
Пицца на универсальном тесте
Пицца на универсальном тесте
Пицца Дрожжевая
Пицца на универсальном тесте
Виктория
Пицца на тонком тесте
Пицца на тонком тесте
Пицца Дрожжевая
Пицца на тонком тесте
Василина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker