OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Мини-пиццочки с фруктами

рейтинг 5 - 1 голос
0
1707

Вкусная домашняя пицца с фруктами - это необычное лакомство и отличный десерт, который непременно удивит всех своим потрясающим вкусом и станет настоящим украшением любого стола!

Эксперт
Ингредиенты
Расчет порций

Способ приготовления

Данный рецепт теста для пиццы требует заблаговременного приготовления: для полного вызревания тесто должно провести в холодильнике 1-2 суток.Для приготовления теста в глубокую ёмкость просеиваем муку, добавляем соль, разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Oetker, 1 пакетик дрожжей Dr.Oetker, после чего тщательно перемешиваем венчиком сухие ингредиенты.В небольшой кастрюле смешиваем воду, сахарный песок и ванильный сахар Dr. Oetker. Прогреваем воду до температуры 40 градусов и перемешиваем до полного растворения сахара. Сюда же добавляем оливковое масло, тщательно перемешиваем, после чего вводим жидкие ингредиенты в сухую смесь и замешиваем мягкое однородное тесто.

На присыпанную мукой рабочую поверхность выкладываем тесто, формируем из теста прямоугольник, затем складываем его в 4 раза.

Выдерживая интервалы по 15 минут, еще 2 раза точно так же складываем тесто, после этого помещаем его в большой зип-пакет и убираем в холодильник на 1-2 суток.

Готовое тесто достаем из холодильника за 1,5 часа до выпекания. На рабочую поверхность тонким слоем наносим муку. Делим тесто на 10 одинаковых частей, после чего из каждой части формируем шар, накрываем заготовки кухонным полотенцем и даем им подняться.Разогреваем духовку до 250 градусов. Одновременно нагреваем противни, перевернув их дном вверх.

Для приготовления начинки мелко рубим шоколад (вместо этого можно использовать шоколадные капли). Жирные сливки помещаем в сотейник и доводим до состояния, близкого к кипению. Заливаем горячими сливками измельченный шоколад, затем тщательно перемешиваем полученную массу до полного растворения шоколада.

Фрукты и ягоды (клубника, киви, банан, виноград) промываем под проточной водой, очищаем и нарезаем кружочками либо дольками.

Подошедшие заготовки для мини-пицц слегка присыпаем мукой и аккуратно растягиваем руками, придавая им круглую форму. Также можно воспользоваться скалкой и раскатать заготовки в круги нужного диаметра. У каждой основы для мини-пиццы формируем небольшие бортики, после чего смазываем дно каждой основы растопленным сливочным маслом, переносим заготовки на застеленный пергаментом противень и выпекаем в течение 5-7 минут.

Готовые мини-пиццы вынимаем из духовки, даём им немного остыть, перекладываем на сервировочное блюдо и смазываем шоколадным ганашем (сливки+шоколад). После этого произвольно выкладываем фрукты и украшаем сахарной пудрой со вкусом ванили Dr. Oetker. По желанию поверх фруктов украшаем мини-пиццы кондитерскими украшениями “золотые жемчужинки” и “цветные звездочки” Dr. Oetker.Мини-пиццы с фруктами готовы. Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Пицца на сковороде - Легко и быстро
Пицца на сковороде - Легко и быстро
Всем привет, недавно открыла для себя рецепт пиццы на сковороде. Когда я пришла в гости к подруге и она сказала, что сейчас дожарит пиццу, после чего будем пробовать, я была в изумлении. В моем представлении пицца должна быть в духовом шкафу. Именно оттуда ее достают - готовую и вкусную. Но сковорода! Да, бывает и такое! Такой способ приготовления достаточно быстрый и очень удобен в летний зной, когда жар от духовки на кухне лишний. Сказать, что пицца получается вкусной - мало, потому что она неожиданно безумно вкусная. И готовится она очень быстро и легко, вся сложность - нарезать продукты для начинки, а дальше не заметите, как она будет готова! Кушайте на здоровье, приятного аппетита!
Тонкая пицца как в пиццерии
Тонкая пицца как в пиццерии
Мне кажется, что нет таких людей, которые не любят есть пиццу. А вот людей, которые любят ее готовить мало. Всегда получается совершенно не так, как в пиццериях. То тесто слишком толстое, то соус не такой вкусный. Но я научилась делать действительно потрясающую пиццу. Не скажу, что она “та самая итальянская”, но получается и тесто для пиццы, тонкое и мягкое, и соус, и начинка. Хочу рассказать, как пеку, потому что теперь в пиццерии мы с мужем ходим редко.
Воздушное тесто для пиццы
Воздушное тесто для пиццы
Домашняя пицца - это вкусное блюдо для семейного ужина или большой компании. Какую бы начинку вы не предпочли, основа любой пиццы - это воздушное хрустящее тесто. Как приготовить тесто для пиццы, которое всегда получается, подскажет наш подробный рецепт.
Похожие рецепты
Мини- пиццы с овощами
Мини- пиццы с овощами
Пицца
Мини- пиццы с овощами
Dr.Oetker
Пицца на слоенном дрожжевом тесте
Пицца на слоенном дрожжевом тесте
Пицца
Пицца на слоенном дрожжевом тесте
Дарья
Быстрая пицца
Быстрая пицца
Пицца
Быстрая пицца
Ольга
Лазанья на скорую руку
Лазанья на скорую руку
Пицца
Лазанья на скорую руку
Светлана
Пицца половинки
Пицца половинки
Пицца
Пицца половинки
Ольга
Мясная пицца
Мясная пицца
Пицца
Мясная пицца
Светлана
Пицца на скорую руку
Пицца на скорую руку
Пицца
Пицца на скорую руку
Анна
Пицца «Мария»
Пицца «Мария»
Пицца
Пицца «Мария»
Валентина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker