Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies. Узнать больше

Итальянская овощная пицца рецепт с фото

Ингредиенты

Средне
10 порций
250 мл
Вода
1 ч. л.
Сахар
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Оливковое масло
250 г
Белые грибы
200 г
Томатный соус
200 г
Лисички
100 г
Сырые свинные колбаски
200 г
Моцарелла
500 г
Мука

Способ приготовления

Шаг 1

Развести дрожжи в небольшом количестве теплой воды с добавлением сахара, оставить на несколько минут, пока дрожжи не начнут пениться.

Шаг 2

Выложить муку на доску в виде горки с углублением, влить в серединку воду с дрожжами и начать замешивать, постепенно подливая оставшуюся воду. В конце добавить соль и масло и вымешивать пиццу еще несколько минут. Скатать в шар, положить в миску, посыпанную мукой и накрыть полотенцем.

Шаг 3

Тесто можно поставить в холодильник на ночь до утра или с утра до вечера, и вынуть его за 30-60 минут до выпечки, дать немного согреться и раскатать на большом противне (или на двух поменьше). Или же замешенное тесто просто поставить в теплое место на 1,5-2 часа.

Шаг 4

Пока тесто подходит или согревается, приготовить начинку. Почистить грибы. Поджарить лисички в двух ложках масла, посолить, снять с огня и раскрошить в них сырые колбаски.

Шаг 5

Порезать моцареллу на тонкие ломтики и обсушить на салфетках. Порезать белые на тонкие ломтики.

Шаг 6

На половину теста выложить томатный соус и белые грибы, посолить и сбрызнуть маслом. На вторую половину уложить моццареллу, жареные лисички и колбаски.

Шаг 7

Выпекать в нижней части духовки, разогретой до 250°С, примерно 15 минут.

Комментарии

Даша
А как на половинку лисички, а на другую белые грибы? Т.е. как бы две разные пиццы получится в итоге? Интересная идея - двойная пицца с овощами, беру на вооружение!
Диана
А я ни разу с лисичками не делала пиццу! Даже и не видела, кажется ни разу. Классный рецепт. Вот куда дену свои замороженные запасы. Итальянская пицца просто находка.
Марина
Убирать в холодильник обязательно было? Или это просто рекомендация. Я ничего не убирала, тесто по рецепту овощная пицца отличное получилось, так что может и без холодильника можно обойтись?
Марина
Овощная пицца классный вариант для меня. Только я колбаски, наверное не буду добавлять, все-таки она овощная должна быть до конца.
Кира
Всем привет. Вчера делала пиццу. Тесто взяла из этого рецепта "Итальянская пицца". Начинку немного видоизменила за неимением некоторых составляющих. Ну что сказать, пицца класс!
Тамюська
Тесто по рецепту "Итальянская пицца" получилось отличное, только я выпекаю при 200 градусах. Все пропекается, но это просто как комментарий. С лисичками тоже классно придумано.
Мария
Лисички и белые грибы долго обжаривать для рецепта "Итальянская пицца"? Их нужно заранее вымачивать или варить? А то мама принесла грибов, не знаю уже какие блюда готовить, а тут на этот рецепт наткнулась.


Комментировать могут только авторизованные пользователи

Ещё рецепты