Греческая пицца
Много лет назад пицца считалась едой бедных людей, в наше же время ее едят все, независимо от социальной принадлежности. Богатые слои много теряли, незаслуженно отвергая это блюдо. Если вы решили приготовить пиццу в домашних условиях, предлагаю рассмотреть греческий вариант исполнения. Пиццу очень удобно готовить на дружеские посиделки - отличная альтернатива надоевшим салатам, блюдо подходит к разным напиткам. Гости точно останутся довольные и сытые.
20 мин
приготовление
30 мин
выпечка
5 мин
остывание
Ингредиенты
Легко
8 порций
Для теста
1 ч. л.
310 г
Вода
1 ч. л.
Соль
450 г
Мука пшеничная
Для начинки
300 г
Сыр Моцарелла
300 г
Сыр Фета
1 шт.
Томат
1 шт.
Огурец
1 шт.
Перец болгарский
Листья салата
30 г
Маслины
1 ч. л.
Оливковое масло
3 ст. л.
Соус для пиццы
Способ приготовления
1
Смешать сухие быстродействующие дрожжи Dr.Oetker и теплую воду, оставляем. Спустя 5 минут добавить соль и небольшими порциями просеянную муку. Смотрите, чтобы не образовывались комочки. Получившееся тесто выложить на поверхность, присыпанную мукой и хорошо вымесить около 7 минут.
2
Смазать емкость оливковым маслом и положить в нее тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить на 2 часа в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме примерно в два раза.
3
Добро пожаловать к столу!
4
Огурец и перец очистить и нарезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть и нарезать кольцами. Сыр Моцарелла натереть на крупной терке, Фета порезать на кубики.
5
Выложить на тесто болгарский перец, кружки помидор, сыр Моцарелла.
6
Разогреть духовой шкаф до температуры 220-250 градусов. Смазать противень оливковым маслом и выложить на него пиццу, поставить в духовку на 30 минут.Готовую греческую пиццу достать из духовки, выложить сверху огурцы, украсить сыром Фета и маслинами, листьями салата, которые предварительно нужно промыть, высушить и порвать руками. Порезать на куски и домашняя пицца готова!
