Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Пицца является итальянским блюдом, но она плотно вошла меню Российских кафе и ресторанов и уже в нашей стране существует много различных рецептов пиццы. Многие готовят ее в домашних условиях. Сделанная классическим способом, она заменяет традиционные русские пироги на праздничном столе.

Существуют различные рецепты , дело не только в наполнении, не меньшее значение имеет основа, например, итальянская - на тонком тесте, рецепт домашней пиццы подразумевает под собой дрожжевое тесто. Что же касается начинки, то состав включает в себя сыр, колбасу, помидоры, ананасы.

Советы

Давайте разбираться подробнее с этой вкусной и ароматной темой.

Основа

Существуют различные рецепты теста, его можно замесить используя : кефир, молоко, использовать готовое дрожжевое, слоеное. Тут уже дело вкуса, кто-то предпочитает тонкое, кто-то слоеное, кто-то на дрожжах. Если нужно получить пышный корж, то замешиваем его с кефиром или молоком и дрожжами. Слоенная пицца получается очень сочной, но тут главное, это качественно раскатать пласт, чтобы не получилось слишком пышным. Тонкий корж получается немного суховат, придется по вкусу не всем.

Различные начинки

Приготовление пиццы это возможность проявить фантазию. Можно использовать обычные: с колбасой, помидорами, грибами. Или изобрести свой рецепт, сочетать, например, грибы и колбасу, добавить соленых огурцов. Кроме того, используют различные виды сыров, как обычный Российский, так и благородную Моцареллу. Каждый сможет подобрать для себя идеальное сочетание ингредиентов.

Угощение, которое подойдет всем

Пицца может стать угощением для вегетарианцев, ее можно приготовить по собственному рецепту без куриных яиц, а покрыть томатами, болгарским перцем или грибами. Для детей сделать ее сладкой, добавить фрукты: бананы, ананасы, такой вид часто называют гавайской. Для любителей морепродуктов рецепт может быть морским с креветками или шпротами, или с другими морскими обитателями. Или наоборот, иметь мясной состав с добавлением фарша, говядины.

Как приготовить?

Способов выпечки тоже существует множество, традиционно это в духовке, но можно ее готовить и при помощи мультиварки, микроволновки или даже сковородки. Быстрый рецепт пиццы это на сковородке, замешиваем опару на кефире, обжариваем основу с двух сторон до румяной корочки, наносим начинку, затем накрываем крышкой, тушим на медленном огне до готовности. В мультиварке пиццу можно сделать на режиме выпечка, процесс такой же как приготовление в духовке: выкладываем тесто в форму, покрываем начинкой, выпекаем. В микроволновке аналогичным образом.



Подписаться на рецепты [RSS]
click fraud detection