Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Шоколадная "Картошка"

0
798

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
мука
125 г
соль
1 ч. л.
сахар
150 г
яйцо
1 шт.
масло сливочное
30 г
масло оливковое
30 г
молоко
140 мл
уксус винный
1 ст. л.
сыр творожный
360 г
масло сливочное
125 г
шоколад черный
25 л
Расчет порций

Способ приготовления

Сначала готовим шоколадный корж, из которого мы сделаем шоколадную крошку - базу нашего пирожного.Духовку разогреваем до 180 град. В одной миске соединяем вместе муку, соду, соль, сахар, ванильный сахар с натуральной ванилью и какао. Тщательно перемешать венчиком. Переложить в чашу миксера. В нее же добавляем жидкие ингредиенты в след. последовательности: яйцо, мягкое сливочное масло (не растопленное!), оливковое масло, молоко и винный уксус. Смешать миксером на средней скорости в течение минут 5-7- в итоге должно получиться блестящее красивое негустое тесто. Подготовить форму для выпечки (18 см) - смазать маслом, присыпать мукой, излишки стряхнуть, тесто вылить в подготовленную форму, выпекать в течение примерно 40 мин. Обязательно проверить корж на готовность тестом на сухую зубочистку. Когда корж готов, вынуть из формы, дать остыть минут 5, перевернуть корж на решётку и оставить остывать. Остывший корж желательно подержать в холодильнике сутки, обмотанным пищевой пленкой, но для этого пирожного это не так критично. Разломить корж на небольшие куски, и натереть каждый через мелкую терку - получится шоколадная крошка.

Готовим крем. Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Хорошо размягченное при комнатной температуре масло взбиваем с сахарной пудрой, просеянным какао-порошком и растопленным шоколадом минут 5. Добавляем холодный (из холодильника) сыр и все вместе хорошо взбиваем минут 5-7. Возможно, этого количества крема будет много - весь крем сразу не класть - добавлять частями, каждый раз хорошо перемешивая массу. У вас должна получиться очень пластичная масса, из которой можно легко слепить шарики или колбаски.

Слепленные колбаски обвалять в какао-порошке и "нарисовать" ростки оставшимся кремом, как у картошки. Также можно украсить Картошку шоколадной глазурью.

Посмотрите, какое сочное пирожное в разрезе!!! Соблазн, перед которым невозможно устоять!!!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Пирожное картошка
Пирожное картошка
Знакомый с детства вкус пирожное картошка приведет в восторг ваших домочадцев. Этот десерт готовится легко и быстро из недорогих и доступных ингредиентов, а приготовить его самостоятельно может и ребенок, ведь не нужно  даже включать духовку! Домашнее пирожное картошка получается намного вкуснее магазинного, а украсить его можно по своему желанию.
Быстрый домашний рецепт десерта картошки
Быстрый домашний рецепт десерта картошки
Для меня пирожное картошка — главная сладость. Его обожаю я, муж и дети (они так вообще сметают лакомство за пару часов).
Пирожное «Картошка» самый простой рецепт
Пирожное «Картошка» самый простой рецепт
Привет! Меня зовут Тамара. Как и все посетители академии, обожаю угощать друзей необычными десертами, но совершенно не нахожу на это времени. В моей книге рецептов собрана подборка блюд с минимальными затратами по времени. Среди них почетное место занимает пирожное «Картошка». Многие умеют его делать, но не у всех получается красиво подать. Я покажу пару интересных приемов.
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Картошка из кулича
Пирожные и пудинг Картошка
Картошка из кулича
Ангелина
Пирожное "Картошка"
Пирожные и пудинг Картошка
Пирожное "Картошка"
Татьяна
Пирожное картошка
Пирожные и пудинг
Пирожное картошка
Dr.Oetker
Картошка с печеньем
Пирожные и пудинг
Картошка с печеньем
Разия
Пироженки картошка с сухариками
Пирожные и пудинг
Пироженки картошка с сухариками
Разия
Сладкая колбаса
Пирожные и пудинг
Сладкая колбаса
Анна
Пироженое ,,КАРТОШКА,,
Пирожные и пудинг
Пироженое ,,КАРТОШКА,,
Руся
Пирожное картошка
Пирожные и пудинг
Пирожное картошка
Ангелина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker