Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Пирожное "оранжевое чудо"

Оцените рецепт

Ингредиенты

Средне
Мандариновый бисквит
3 шт.
Яйца
0.75 стакан
Сахар
1 стакан
Мука
100 мл
Сок мандарина (апельсина)
30 мл
Растительное масло
Мандариновый курд
60 мл
Сок мандарина
1 шт.
Яйцо крупное
1 ст. л.
Сахар
10 г
Масло сливочное
Тесто
100 г
Рисовая мука
5 капля
Лимонная кислота
150 мл
Вода
3 капля
Краситель пищевой
12 ч. л.
Кукурузный крахмал

Способ приготовления

Желтки взбить с 2/4 стакана сахара и ванильным сахаром до бела.Добавить к желткам апельсиновый или мандариновый сок (свежевыжатый), растительное масло и аккуратно подмешать муку с разрыхлителем, чтобы не было комочков.Взбить белки с 1/4 ст. сахара до крепких

Шаг 1

Желтки взбить с 2/4 стакана сахара и ванильным сахаром до бела.Добавить к желткам апельсиновый или мандариновый сок (свежевыжатый), растительное масло и аккуратно подмешать муку с разрыхлителем, чтобы не было комочков.Взбить белки с 1/4 ст. сахара до крепких "пик" и аккуратно соединить их с остальными ингредиентами.Тесто выложить в форму и выпекать бисквит при 180 градусах до готовности.

Шаг 2

Для приготовления мандаринового курда смешать все ингредиенты и помешивая довести на медленном огне до загустения. Накрыть пленкой в контакт и остудить.

Шаг 3

Для теста "моти" в воду добавить краситель и смешать с остальными продуктами. Поместить все в стеклянную чашу, накрыть пищевой пленкой и поставить в микроволновку на 1 мин. при мах мощности. Тесто должно загустеть, если тесто еще жидковато, то повторить нагрев.В перчатках вымесить тесто на кукурузном крахмале, осторожно, очень горячее. Завернуть в пищевую пленку и остудить.

Шаг 4

Раскрошить остывший бисквит и смешать с мандариновым курдом, чтобы получилось липкое тесто как на "картошку".Скатать шарики и охладить в холодильнике.

Шаг 5

Из теста "моти" сделать лепешку, в центр поместить шарик из бисквита и защипнуть тесто, чтобы получились мандаринки.

Комментарии к рецепту пирожное "оранжевое чудо"

Комментариев пока нет

Комментировать могут только авторизованные пользователи
click fraud detection