30 мин
приготовление
-
выпечка
2 часа 30мин
остывание
Ингредиенты
Средне
6 порций
350 мл
Сливки 20%
3 ст. л.
Сахар
Соус
200 г
Малина с/м
3 ст. л.
Сахарная пудра
Способ приготовления
Шаг 1
Для соуса: малину с/м смешать с сахарной пудрой и измельчить в чаше блендера.
Шаг 2
Для десерта желатин, помешивая, прогреть с 4ст. ложками воды до 60 С до полного растворения. Охладить до комнатной температуры.
Шаг 3
Сливки соединить с сахаром. Поставить на медленный огонь, постоянно помешивая. Довести смесь почти до кипения. Остудить до теплого состояния, добавить желатин и тщательно перемешать.
Шаг 4
На дно форм залить малиновый соус, далее - молочную смесь.
Шаг 5
Убрать в холодильник до полного застывания на 2-3 часа.
Шаг 6
Перед подачей выложить из формы так, чтобы соус оказался сверху.
