Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Осенняя панна котта

0
580
Рекомендуем
Панна Котта от помощника Деда Мороза
Панна Котта от помощника Деда Мороза
Шоколадная Панна Котта
Шоколадная Панна Котта
Ванильная панакота
Ванильная панакота

Во время поездки в Италию я влюбилась. Десерт панна-котта просто поразил меня своей нежностью и бархатистостью. К сожалению, с возвращением домой любовь не прошла, а вот найти такую же панна-котту я не смогла. Пришлось учиться ее готовить. И традиционные варианты с ягодами мне быстро наскучили, поэтому сегодня расскажу, как приготовить панакота — рецепт с тыквой.

Я приготовила это!
Расчет порций
Приготовление
30
Выпечка
-
Охлаждение
5 часов
Всего
5 часов 30 минут
пюре тыквенное
150 г
сливки
600 г
молоко
85 мл
сахар
75 г
вода
75 г
ягоды черноплодной рябины, лесные ягоды
50 мл

Способ приготовления
Панна котта — рецепт очень простой. Небольшую тыкву очищаем от кожуры, режем крупным кубиком и укладываем в кастрюлю. Заливаем водой и сразу засыпаем весь сахар. Когда тыква стала мягкий, превращаем ее в пюре блендером.
1

Панна котта — рецепт очень простой. Небольшую тыкву очищаем от кожуры, режем крупным кубиком и укладываем в кастрюлю. Заливаем водой и сразу засыпаем весь сахар. Когда тыква стала мягкий, превращаем ее в пюре блендером.

В пюре добавляем сливки (используйте те, что пожирнее — от 30%), ликер и молоко. Взбиваем венчиком. Вместо ликера можно использовать водку или коньяк. Если десерт (рецепт легко изменяется и с ним можно играть, как фантазия пожелает) готовится для детей, алкоголь заменяется тропическими фруктами, например, бананом.
2

В пюре добавляем сливки (используйте те, что пожирнее — от 30%), ликер и молоко. Взбиваем венчиком. Вместо ликера можно использовать водку или коньяк. Если десерт (рецепт легко изменяется и с ним можно играть, как фантазия пожелает) готовится для детей, алкоголь заменяется тропическими фруктами, например, бананом.

В холодной воде замачиваем желатин Dr. Oetker и ставим нагреваться на водяную баню. После растворения добавляем в тыквенную смесь.Рецепт панна котты зависит от желатина. Не доводите жидкость до кипения, иначе все затвердеет и получится желе.
3

В холодной воде замачиваем желатин Dr. Oetker и ставим нагреваться на водяную баню. После растворения добавляем в тыквенную смесь.Рецепт панна котты зависит от желатина. Не доводите жидкость до кипения, иначе все затвердеет и получится желе.

Подготавливаем формы, в которых десерт будет застывать: застилаем их дно пищевой пленкой. Заливаем смесь и ставим в холодильник на несколько часов.
4

Подготавливаем формы, в которых десерт будет застывать: застилаем их дно пищевой пленкой. Заливаем смесь и ставим в холодильник на несколько часов.

Подаем, украсив оставшимся пюре.
5

Подаем, украсив оставшимся пюре.

Я приготовила это!
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Панна котта ванильная с малиной
Панна котта ванильная с малиной
Татьяна
Панакота из сметаны
Панакота из сметаны
Александра
Панакота с манго
Панакота с манго
Дарья
Клубничный мусс
Клубничный мусс
Анжелика
Панна-котта
Панна-котта
Шавкия
Панна-котта с ананасовым джемом
Панна-котта с ананасовым джемом
Марина
Ванильно-клубничная панна-котта
Ванильно-клубничная панна-котта
Мариночка
Панна-котта с малиной
Панна-котта с малиной
Анастасия
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Новинка
Дрожжевые пирожки с капустой
Рецепты Dr. Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Новинка
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Рецепты Dr. Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Новинка
Сырники из творога классические - вкус детства!
Рецепты Dr. Oetker
Торт Эстерхази
Новинка
Торт Эстерхази
Рецепты Dr. Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Новинка
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Рецепты Dr. Oetker
Клубничный пирог
Новинка
Клубничный пирог
Рецепты Dr. Oetker
Домашняя пицца
Новинка
Домашняя пицца
Рецепты Dr. Oetker
Овсяное печенье
Новинка
Овсяное печенье
Рецепты Dr. Oetker