Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Мусс со вкусом пломбира и голубикой

0
2151

Воздушный сливочный мусс со вкусом пломбира и нежной прослойкой из свежей голубики - это оригинальный и вкусный десерт, идеально подходящий для жаркого летнего дня!

Эксперт
Ингредиенты
сливки (30-33%)
380 г
пломбир, мороженное сливочное
230 г
молоко
30 г
Расчет порций
Приготовление
30 мин
Выпечка
-
Охлаждение
3 часа
Всего
3,5 часа

Способ приготовления
1

Сливки жирностью не менее 33%, ёмкость для взбивания и венчики убираем в морозильную камеру на 10 минут (в охлаждённой посуде сливки взбиваются быстрее и лучше держат форму). После этого в холодные сливки небольшими порциями вводим сахарную пудру и взбиваем миксером, постепенно увеличивая скорость, до появления устойчивых пиков. Убираем взбитые сливки в холодильник.

2

В кастрюлю с толстым дном наливаем молоко, добавляем желатин и, непрерывно помешивая, прогреваем до 50-60 градусов (желательно контролировать температуру при помощи кухонного термометра).Голубику промываем, освобождаем от хвостиков и откидываем на дуршлаг.

3

В мягкий сливочный пломбир добавляем остывшее молоко с желатином и перемешиваем венчиком до однородности.

4

Достаём из холодильника взбитые сливки, аккуратно перекладываем их в молочно-пломбирную смесь и несколько раз перемешиваем. В результате у нас должна получиться пышная масса, которая хорошо держит форму и не растекается.

5

В невысокий стеклянный стакан (отлично подойдут стаканы для бренди или виски) выкладываем часть мусса, поверх него размещаем слой из ягод голубики. Повторяем слои на всю высоту стакана. Таким же образом заполняем остальные стаканы.

6

Убираем стаканы с готовым муссом в холодильник на 2-3 часа. Мусс подаётся порционно, по желанию его можно украсить листиком мяты. Нежное сливочное лакомство готово. Мусс со вкусом пломбира и голубики - вкусный и полезный десерт, а также отличная альтернатива обычному мороженому. Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Пирожное картошка
Пирожное картошка
Знакомый с детства вкус пирожное картошка приведет в восторг ваших домочадцев. Этот десерт готовится легко и быстро из недорогих и доступных ингредиентов, а приготовить его самостоятельно может и ребенок, ведь не нужно  даже включать духовку! Домашнее пирожное картошка получается намного вкуснее магазинного, а украсить его можно по своему желанию.
Быстрый домашний рецепт десерта картошки
Быстрый домашний рецепт десерта картошки
Для меня пирожное картошка — главная сладость. Его обожаю я, муж и дети (они так вообще сметают лакомство за пару часов).
Брауни с ягодами и шоколадной глазурью
Брауни с ягодами и шоколадной глазурью
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Ягодное лукошко с вареньем
Пирожные и пудинг
Ягодное лукошко с вареньем
Татьяна
Десерт Ряженка в Кокосовом Чепчике
Пирожные и пудинг
Десерт Ряженка в Кокосовом Чепчике
Марина
Розовый зефир
Пирожные и пудинг
Розовый зефир
кристине
Португальские пирожные Паштейш
Пирожные и пудинг
Португальские пирожные Паштейш
Dr.Oetker
Творожные трюфеля
Пирожные и пудинг
Творожные трюфеля
ирина
Сладкий рулет
Пирожные и пудинг
Сладкий рулет
ирина
Пирожное картошка
Пирожные и пудинг
Пирожное картошка
Dr.Oetker
Заварные пирожные Dr.Oetker
Пирожные и пудинг
Заварные пирожные Dr.Oetker
Дарья
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker