Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK

Мороженое

Оцените рецепт
В преддверии летнего сезона не обойтись без мороженого!

Ингредиенты

Средне
4 порций
250 мл
Сливки 33-35%
200 мл
Молоко 3,2%
3 шт.
Желтки
75 г
Сахар
150 г
Наполнитель

Способ приготовления

1

Молоко и сливки поставить на огонь и нагреть (Внимание!!!! Не кипятить!!! Не в коем случае!! Иначе все свернётся.) добавить крахмал и хорошенько перемешать венчиком.

2

Желтки и сахар смешать венчиком до полного объединения.

3

Ввести горячее молоко со сливками в желтки тоненькой струйкой, постоянно помешивая!!

4

Вернуть смесь на маленький огонь минут на 10-15, не забывайте постоянно мешать!

5

Выложить в глубокую посуду (в которой удобно работать миксером). И охладить до комнатной температуры, добавить наполнитель.

6

Далее самое интересное! Убираем в морозилку, достаём каждые 30-40 минут и взбиваем миксером около 2-3 минут. Так делаем хотя бы 3-4 раза)) Перфекционисты могут это сделать в течении 6 часов. И далее в морозилку на 6-8 часов.

Комментарии к рецепту мороженое

Комментариев пока нет

Комментировать могут только авторизованные пользователи
click fraud detection