Меренги - сэндвичи (безе) к Хеллоуин
Хэллоуин уже совсем скоро, готовитесь ли вы к этому празднику?
Подготовили отличный лайфхак, как из обычного безе можно сделать интересный декор в виде костяшек.
20 мин
приготовление
2 часа 20 мин
выпечка
20 мин
остывание
Ингредиенты
Легко
8 порций
3 шт.
Яичный белок комнатной температуры
Способ приготовления
Шаг 1
Белки взбиваем в пышную пену, постепенно увеличивая скорость. Порциями добавляем сахарную пудру и крахмал. Взбиваем до крепких пиков.
Шаг 2
Перекладываем меренгу в кондитерский мешок и отсаживаем меренгу в форме костей одинаковой величины. Отправляем меренги в духовку, разогретую до 110•, на 2 часа 20 минут.
Шаг 3
Остужаем наши безе. Готовим глазурь, следуя инструкции на упаковке, немного охлаждаем, пока она чуть-чуть не загустеет, и смазываем меренги. Соединяем так, чтобы получился "сэндвич".
Шаг 4
Приятного аппетита!
