OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Фондан с ягодным соусом

рейтинг 5 - 1 голос
0
500

Удивите домашних, приготовив, оригинальный французский десерт шоколадный фондан, можно сказать, что это разновидность кекса, но в сочетании с кисло-сладким ягодным соусом это невероятно вкусно.

Эксперт
Ингредиенты
Расчет порций
Приготовление
25 мин
Выпечка
15 мин
Охлаждение
5 мин
Всего
45 мин

Способ приготовления

Начнем с приготовления соуса, моем клубнику, нарезаем на кусочки, помещаем в емкость, засыпаем сахаром, добавляем немного воды, ставим на плиту. На медленном огне доводим до кипения, не забывая помешивать. Затем, измельчаем блендером до состояния пюре. По желанию можно пропустить массу через сито, для избавления от косточек, но это не обязательно.

Для приготовления фондана растапливаем шоколад и сливочное масло по принципу водяной бани, чтобы ничего не пригорело. Снимаем с плиты, остужаем в течении 10-ти мин.

В отдельную емкость разбиваем яйца, добавляем сахарный песок, взбиваем до состояния густой белой пены.

В шоколадную массу вводим белковую пену, не спеша помешивая. Всыпаем муку, замешиваем до исчезновения мучных комочков, можно использовать миксер или блендер.

Ставим духовой шкаф на разогрев до 180 градусов.

Чтобы фонданы получился правильной формы используем формочки для маффинов, покрываем их маслом, бока присыпаем какао для большего шоколадного аромата.Заполняем форму на 2/3 от высоты шоколадным тестом и отправляем в разогретую духовку на 12-15 минут. Возможно вам потребуется меньше времени,так как все духовки разные. Лучше проверить фонданы на готовность через 10 минут. Готовый фондан снаружи немного пружинит, но внутри жидкий.

Извлекаем десерт из формочек, перевернув их вверх дном. Подавать фонданы лучше пока они не остыли, покрыв их ягодным сиропом. Приятного, чаепития!

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Пирожное картошка
Пирожное картошка
Знакомый с детства вкус пирожное картошка приведет в восторг ваших домочадцев. Этот десерт готовится легко и быстро из недорогих и доступных ингредиентов, а приготовить его самостоятельно может и ребенок, ведь не нужно  даже включать духовку! Домашнее пирожное картошка получается намного вкуснее магазинного, а украсить его можно по своему желанию.
Быстрый домашний рецепт десерта картошки
Быстрый домашний рецепт десерта картошки
Для меня пирожное картошка — главная сладость. Его обожаю я, муж и дети (они так вообще сметают лакомство за пару часов).
Брауни с ягодами и шоколадной глазурью
Брауни с ягодами и шоколадной глазурью
Похожие рецепты
Шоколадный десерт
Пирожные и пудинг
Шоколадный десерт
Екатерина
Домашний зефир-суфле
Пирожные и пудинг
Домашний зефир-суфле
Дарья
Кокосовое печенье со сгущенкой
Пирожные и пудинг
Кокосовое печенье со сгущенкой
Анастасия
Ягодное лукошко с вареньем
Пирожные и пудинг
Ягодное лукошко с вареньем
Татьяна
Десерт Ряженка в Кокосовом Чепчике
Пирожные и пудинг
Десерт Ряженка в Кокосовом Чепчике
Марина
Розовый зефир
Пирожные и пудинг
Розовый зефир
кристине
Португальские пирожные Паштейш
Пирожные и пудинг
Португальские пирожные Паштейш
Dr.Oetker
Творожные трюфеля
Пирожные и пудинг
Творожные трюфеля
ирина
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker