Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Брауни с ягодами и шоколадной глазурью

рейтинг 4.87 - 108 голосов
5
126435

Попробуйте один из лучших вариантов торта для любителей сладкого и десертов с какао – покрытый шоколадной глазурью брауни с ягодами. Готовится он очень быстро, а малину, вишню, клюкву или черную смородину для него вы можете использовать как свежие, так и замороженные.

Эксперт
Ингредиенты
шоколад черный
90 г
масло сливочное
100 г
какао, какао порошок
3 упаковки
сахар
150 г
соль
1 щепотка
По желанию
специи для сладкого
по вкусу
яйцо
2 шт.
Для подачи
шоколадная глазурь Dr.Oetker
1 упаковка
орехи грецкие
50 г
Расчет порций
Приготовление
30 минут
Выпечка
20 минут
Всего
50 минут

Способ приготовления

Одну шоколадку (100 г) разделите на дольки, затем поместите его в кастрюлю вместе с нарезанным сливочным маслом (100 г). Растопите на водяной бане, постоянно помешивая. Для брауни с ягодами и глазурью лучше всего подойдет шоколадная плитка от 55% до 70%.

Ингредиенты шага
шоколад черный
100 г
масло сливочное
100 г

Дайте массе остыть и всыпьте в нее сухие ингредиенты: 3 ст. л. какао Dr. Oetker, 80 г цельнозерновой пшеничной муки, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотку соли, любимые специи (имбирь, кардамон или корицу), 150 г сахара, а затем перемешайте.

Ингредиенты шага
какао, какао порошок
3 ст. л.
мука пшеничная
80 г
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
соль
1 щепотка
сахар
150 г

Добавьте к смеси 2 крупных куриных яйца (первого сорта), замесите миксером. Используйте яйца комнатной температуры. Положите в полученную массу 150 г ягод с кислинкой. Если вы используете ягоды из морозилки, они могут сделать тесто плотнее за счет охлаждения и загустения шоколада – не переживайте, в духовке все придет в норму.

Ингредиенты шага
яйцо
2 шт.
ягоды смородина, крыжовник
150 г

Долейте 2 ст. л. горячей воды (если тесто для брауни с шоколадной глазурью получилось слишком густым), а после этого выложите его в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой, и выпекайте около получаса в разогретом до 170° духовом шкафу.

Равномерный нагрев  170°C

Готовый брауни с ягодами остудите на решетке, переложите его на блюдо. Теперь приготовьте шоколадную глазурь: 1 уп. (100 г) глазури со вкусом темного шоколада Dr. Oetker опустите на 5 минут в миску с теплой водой, затем отрежьте уголок упаковки, после чего полейте шоколадной глазурью наш брауни.

Нарубленными грецкими орехами посыпьте пирог, пока шоколадная глазурь не застыла. Вы можете использовать любые орехи по желанию, например миндаль.

Ингредиенты шага
орехи грецкие
50 г

Подавайте порциями, украсив каждую ложкой йогурта, сметаны или шариком мороженого. Молочная нотка придаст брауни с шоколадной глазурью и ягодами нежности и удивит собравшихся гостей. Приятного аппетита!

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Люблю кондитерские изделия из шоколада. Десерт Брауни один из моих самых любимых. Готовится легко и быстро.

Брауни с ягодами и шоколадной глазурью - это рецепт, который я давно хотел попробовать приготовить. Вопрос: можно ли использовать разрыхрытель теста произвольный?

Прекрасный вариант порадовать своих девчонок. По итогу Брауни получился нежным. Спасибо за рецепт.

Готовлю брауни не первый раз, но никогда не была полностью довольна результатом. Этот рецепт покорил меня - так подробно и просто все описано. Результат - невероятно вкусный классический брауни с ягодами. Правда, использовала вишню - очень хорошо сочетается.

Перепробовала много рецептов Брауни, и наконец нашла идеальный для себя. Очень вкусный, все родные в восторге.

Рекомендуем
Брауни
Брауни
Предлагаем вам приготовить оригинальный десерт - классический брауни. На первый взгляд он похож на обычный кекс, но на самом деле это сочный бисквит с шоколадной начинкой.
Брауни для диабетиков
Брауни для диабетиков
Гликемический индекс ингредиентов позволяет кушать этот брауни даже если вы болеете сахарным диабетом. А если вы здоровы, то тем более не нужно себя ограничивать. Приятного аппетита.
Шоколадно-банановый брауни
Шоколадно-банановый брауни
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Шоколадный брауни с орехами и творожной начинкой
Пирожные и пудинг Брауни
Шоколадный брауни с орехами и творожной начинкой
Анастасия
шоколадный брауни с кабачком
Пирожные и пудинг
шоколадный брауни с кабачком
Анна
Великолепный ореховый,,БРАУНИ,,
Пирожные и пудинг
Великолепный ореховый,,БРАУНИ,,
Руся
Сливочный Брауни с персиками
Торты
Сливочный Брауни с персиками
Марина
Брауни для диабетиков
Пирожные и пудинг
Брауни для диабетиков
Любовь
Брауни
Пирожные и пудинг Брауни
Брауни
Ольга
Шоколадный брауни с мороженым
Пирожные и пудинг Брауни
Шоколадный брауни с мороженым
Шавкия
Шоколадно-банановый брауни
Пирожные и пудинг Брауни
Шоколадно-банановый брауни
Сладкая
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker