Cookies - пользуясь нашими услугами, Вы соглашаетесь на использование наших cookies.
Узнать больше
OK
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Безе «Новогодние ёлочки»

рейтинг 5 - 1 голос
1
3138

Новичок 2 уровня
Ингредиенты
яичный белок
206 г
сахар
412 г
лимонный сок
10 капель
красители, краситель
3 капли
Расчет порций

Способ приготовления

Подготовим продукты.

Выкладываем окрашенную белковую массу в кондитерский мешок.

Через 2 часа «ёлочки» готовы. Аккуратно снимаем их с пергамента. Можно упаковать их в прозрачную пленку и будет отличный подарок для друзей!

Противень с «ёлочками» отправляем в холодную духовку. Включаем ее. Устанавливаем температуру 50 градусов. И выпекаем (сушим) «ёлочки» в течении 2 часов.

Аналогично делаем ещё несколько «ёлочек».

Внутрь «ёлочки» вставляем шпажку. Украшаем посыпками «Звездочки» и «Жемчужинки».

С помощью кондитерского мешка отсаживаем на противень вот такие «ёлочки». Размер «ёлочки» - 9-10 см.

Противень застилаем пергаментом.

Взбиваем миксером.

Аккуратно отделяем яичные белки от желтков. Взвешиваем белки.

Добавляем гелевый пищевой краситель.

Чашу убираем с водяной бани и взбиваем массу еще 2-3 минуты.

Через 7 -9 минут масса становится густой и плотной, собирается вокруг венчиков миксера.

Затем скорость миксера увеличиваем и взбиваем 7-9 минут.

Начинаем взбивать миксером. В течении 2-3 минут взбиваем на малых оборотах.

Чашу с белками и сахаром ставим на водяную баню. Дно чаши не должно касаться воды!!!

Отмеряем необходимое количество сахара. Пропорции - 1 часть белков : 2 части сахара. Добавляем сахар и ванильный сахар Dr. Oetker в чашу к яичным белкам.

Приятного аппетита! С Наступающим Новым Годом!!!P.S. Дедушка Мороз, угощайся!!!)))Ждем в гости!!!

Я приготовил(-а) это!
 
Отзывы

Спасибо,прекрасная идея как можно сделать украшения

красивые

Рекомендуем
Новогодний десерт «Сани с подарками»
Новогодний десерт «Сани с подарками»
Очень вкусный и красивый новогодний десерт, который поможет создать праздничное настроение.
Пирожное картошка
Пирожное картошка
Рецепт классической “Картошки” очень быстрый, простой и бюджетный. Но при этом пирожные получаются очень вкусными.
Крокембуш
Крокембуш
Мы в Instagram
Похожие рецепты
Шоколадный брауни
Новогодняя выпечка Пирожное
Шоколадный брауни
Анастасия
Кофейно- шоколадный рулет
Новогодняя выпечка Пирожное
Кофейно- шоколадный рулет
Анастасия
Черно-белый еж
Новогодняя выпечка Пирожное
Черно-белый еж
кристине
Корзиночки с кремом
Новогодняя выпечка Пирожное
Корзиночки с кремом
Любовь
Шоколадный фондан с овсяными хлопьями
Новогодняя выпечка Пирожное
Шоколадный фондан с овсяными хлопьями
Ирина
Пирожное "Банановое наслаждение"
Новогодняя выпечка Пирожное
Пирожное "Банановое наслаждение"
ирина
Пирожное кольцо с орехами
Новогодняя выпечка Пирожное
Пирожное кольцо с орехами
Марина
Пирожное "шоколадная колбаска"
Новогодняя выпечка Пирожное
Пирожное "шоколадная колбаска"
Елена
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker