Пирожки с капустой

03:00
4.55 (128)
Расчет порций

Ингредиенты

Для теста
250 мл
1 ст. л.
0.5 ч. л.
1 шт.
Дрожжи Dr.Oetker
1 упаковка
500 г
Для начинки
по вкусу
по вкусу
Домашние пирожки – одно из самых любимых блюд русской кухни. Румяные и ароматные, они придутся кстати и за завтраком, и к обеду, и в качестве перекуса. Наш базовый рецепт дрожжевого теста подойдёт для пирожков с разными начинками: с мясом, с картошкой, с луком и яйцом, с яблоками – выбирайте на свой вкус. Мы предлагаем испечь один из наиболее популярных вариантов – домашние пирожки с капустой в духовке. Обратите внимание, что этот рецепт дрожжевого теста подходит именно для приготовления пирожков в духовке, если вы больше любите жареные пирожки, то воспользуйтесь другим проверенным Dr.Oetker рецептом. А вот начинка вполне универсальна: она подойдёт и для печёных, и для жареных пирожков, а также для пирога с капустой. Удачной выпечки!
Способ приготовления
1
Возьмите миску, разбейте в неё яйцо, добавьте сахар, соль. Взболтайте вилкой до легкой пенки.

Возьмите миску, разбейте в неё яйцо, добавьте сахар, соль. Взболтайте вилкой до легкой пенки.

2
В яичную массу влейте слегка подогретое молоко, а также воду. Снова перемешайте до однородного состояния.

В яичную массу влейте слегка подогретое молоко, а также воду. Снова перемешайте до однородного состояния.

Совет
Очень важно в этом шаге не перегреть молоко: если его температура будет слишком высокой, дрожжи могут погибнуть. Чтобы проверить температуру молока без термометра, опустите в него кончик мизинчика, вы должны почувствовать только лёгкое, еле ощутимое тепло.
3
В другую ёмкость просейте муку, добавьте быстродейстующие сухие дрожжи и перемешайте так, чтобы дрожжи равномерно распределились.

В другую ёмкость просейте муку, добавьте быстродейстующие сухие дрожжи и перемешайте так, чтобы дрожжи равномерно распределились.

4
В миску к яично-молочной смесью порциями добавьте муку с дрожжами: всыпьте первую порцию, перемешайте, добавьте следующую порцию и так далее. Не засыпайте сразу всю муку. Замесите гладкое однородное тесто. Сделать это можно в кухонной машине с насадкой “крюк” (только не пытайтесь использовать для этого венчик - он может сломаться) или руками.

В миску к яично-молочной смесью порциями добавьте муку с дрожжами: всыпьте первую порцию, перемешайте, добавьте следующую порцию и так далее. Не засыпайте сразу всю муку. Замесите гладкое однородное тесто. Сделать это можно в кухонной машине с насадкой “крюк” (только не пытайтесь использовать для этого венчик - он может сломаться) или руками.

5
Сливочное масло растопите и дайте ему остыть. Когда тесто станет однородным, влейте растопленное масло и продолжайте вымешивать. Важно! Не вливайте в тесто горячее масло.

Сливочное масло растопите и дайте ему остыть. Когда тесто станет однородным, влейте растопленное масло и продолжайте вымешивать. Важно! Не вливайте в тесто горячее масло.

6
Тесто получилось мягким, эластичным и совсем не прилипает к рукам. Теперь ему необходимо дать подняться. Положите тесто в большую миску, смазанную маслом. Обратите внимание, что борта миски должны быть как минимум в 2 раза выше, чем получившийся у вас колобок теста. Накройте миску полотенцем или пищевой плёнкой (проколите в ней несколько отверстий). Поставьте миску с тестом в тёплое место без сквозняков на 1 час. Таким местом может быть слегка подогретая духовка (но температура в ней не должна быть выше 40°С).

Тесто получилось мягким, эластичным и совсем не прилипает к рукам. Теперь ему необходимо дать подняться. Положите тесто в большую миску, смазанную маслом. Обратите внимание, что борта миски должны быть как минимум в 2 раза выше, чем получившийся у вас колобок теста. Накройте миску полотенцем или пищевой плёнкой (проколите в ней несколько отверстий). Поставьте миску с тестом в тёплое место без сквозняков на 1 час. Таким местом может быть слегка подогретая духовка (но температура в ней не должна быть выше 40°С).

7
Пока тесто поднимается, приготовим начинку для пирожков с капустой по простому рецепту. Мелко нарежьте репчатый лук, нашинкуйте свежую капусту как можно тоньше. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла, выложите лук и обжарьте до прозрачности, добавьте капусту и тоже слегка обжарьте. Добавьте соль и черный молотый перец. Вы можете отойти от рецепта и положить свои любимые пряности, которые сочетаются с капустой. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая, до готовности. Снимите сковороду с огня, переложите капусту в миску - так она быстрее остынет.

Пока тесто поднимается, приготовим начинку для пирожков с капустой по простому рецепту. Мелко нарежьте репчатый лук, нашинкуйте свежую капусту как можно тоньше. Разогрейте сковороду, налейте немного растительного масла, выложите лук и обжарьте до прозрачности, добавьте капусту и тоже слегка обжарьте. Добавьте соль и черный молотый перец. Вы можете отойти от рецепта и положить свои любимые пряности, которые сочетаются с капустой. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая, до готовности. Снимите сковороду с огня, переложите капусту в миску - так она быстрее остынет.

8
Отварите яйца и нарежьте их мелкими кубиками. Смешайте остывшую капусту с яйцами. Начинка получится густой и не вытечет из пирожков во время выпекания в духовке.

Отварите яйца и нарежьте их мелкими кубиками. Смешайте остывшую капусту с яйцами. Начинка получится густой и не вытечет из пирожков во время выпекания в духовке.

9
Прошел час, тесто для пирожков хорошо поднялось - за это время оно вырастет примерно в 2 раза. Теперь его нужно аккуратно обмять и снова накрыть полотенцем или плёнкой. Пусть постоит еще полчаса и снова поднимется.

Прошел час, тесто для пирожков хорошо поднялось - за это время оно вырастет примерно в 2 раза. Теперь его нужно аккуратно обмять и снова накрыть полотенцем или плёнкой. Пусть постоит еще полчаса и снова поднимется.

10
Переложим тесто на припыленную мукой рабочую поверхность, слегка обомнем. Поделим на 16 частей (каждая получится примерно по 50 г). Скатаем из них шарики.

Переложим тесто на припыленную мукой рабочую поверхность, слегка обомнем. Поделим на 16 частей (каждая получится примерно по 50 г). Скатаем из них шарики.

11
Будем формировать пирожки. Возьмем один шарик, руками растянем его по разным сторонам, чтобы получился круг. По центру положим столовую ложку капусты.

Будем формировать пирожки. Возьмем один шарик, руками растянем его по разным сторонам, чтобы получился круг. По центру положим столовую ложку капусты.

12
Сложим будущий пирожок, совместив его края, плотно защипнем их. Готовый пирожок положим швом вниз на застеленный пергаментом (бумагой для выпечки) или силиконовым ковриком противень. Не размещайте пирожки близко друг к другу, потому что, когда они поднимутся во время выпечки, могут прилипнуть друг к другу. Накройте пирожки полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте на столе ещё на 15 минут. А тем временем включите духовку нагреваться до 180°С в режиме верхний-нижний жар.

Сложим будущий пирожок, совместив его края, плотно защипнем их. Готовый пирожок положим швом вниз на застеленный пергаментом (бумагой для выпечки) или силиконовым ковриком противень. Не размещайте пирожки близко друг к другу, потому что, когда они поднимутся во время выпечки, могут прилипнуть друг к другу. Накройте пирожки полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте на столе ещё на 15 минут. А тем временем включите духовку нагреваться до 180°С в режиме верхний-нижний жар.

13
Через 15 минут смажьте пирожки взболтанным яичным желтком с помощью кулинарной кисточки. Теперь наши пирожки с капустой готовы для помещения в духовку.

Через 15 минут смажьте пирожки взболтанным яичным желтком с помощью кулинарной кисточки. Теперь наши пирожки с капустой готовы для помещения в духовку.

14
Ставим пирожки в духовку, разогретую до 180°С. Выпекайте пирожки с капустой в горячей духовке 30-35 минут, пока не появится золотистая корочка. Румяные пирожки с начинкой из капусты достанем из духовки. Можно смазать каждый кусочком сливочного масла, чтобы они заблестели. Как видите, рецепт печеных пирожков с капустой в духовке быстрый и простой, а результат великолепный.

Ставим пирожки в духовку, разогретую до 180°С. Выпекайте пирожки с капустой в горячей духовке 30-35 минут, пока не появится золотистая корочка. Румяные пирожки с начинкой из капусты достанем из духовки. Можно смазать каждый кусочком сливочного масла, чтобы они заблестели. Как видите, рецепт печеных пирожков с капустой в духовке быстрый и простой, а результат великолепный.

Равномерный нагрев  180°C

Участвуй в конкурсах

У вас 20 баллов
обменять на подарок
Общение и чаты
Подарки и призы
от партнеров
Скидки в магазинах партнёров


Комментарии к рецепту

Новичок 3 уровня
На основе рецепта решила сделать не маленьке пирожки. а настоящую кулебяку, чтобы можно было отрезать кусочек побольше))) Начинка получилась сочная, а тесто просто воздушное. Семья просит сделать еще, буду экспериментировать и с другими начинками - мясо, рыба с рисом, яблочки с изюмом...
20
22

Очень красиво, вы молодец!

Спасибо, мне очень приятно что кулебяка понравилась!

Аппетитно и чень красиво!

Просто шикарно!

Произведение кулинарного искусства

Ох какая красивая подача)каждый раз любуюсь!

Алевтина, какая аппетитная кулебяка! Я тоже экспериментирую с этим тестом, уже много разной выпечки приготовила, домашним очень нравится:)

Какое красивое оформление! чудесная кулебяка получилась!

Прелестные косички! Красиво!

Хотелось как- то украсить кулебяку и вспомнила, что можно сделать косички из остатков теста.

Классно придумали!)

Здоровская кулебяка вышла, загляденье!)

Здорово получилось

1
0

Просто загляденье!!

Спасибо!!!

Очень красиво оформили. Объедение.

1
0

Такая подача эффектнее пирожков, очень классно!

Аннан, спасибо за приятный комментарий!

Т9 пишет за меня, извините, что так получилось.

какая красота!!

Очень красивая и аппетитная выпечка получилась

Я сама не ожидала, что получится так аппетитно, и главное вкусно!

1
0

Просто чудесно

1
0

Красиво!

Хорошая идея!

Кулебяка супер! А как украсили!

Потрясающе =) Я так не умею))

0
0

красота!сразу хочется за стол!

Очень и очень красиво! Даже немного жалко резать красоту, но при этом так и тянет попробовать!

Какая красивая кулебяка!

Эксперт 1 уровня
Удивительный рецепт теста!Мягкие,воздушные и очень вкусные пирожки получаются!Давно мечтала найти подходящий рецепт теста для духовки!Я счастлива!Не удержалась сделала двойную порцию и разные начинки:с капустой,луком и яйцом,с грибами и пару пирожков с яблоком.Невероятно вкусные.Тесто универсальное!Сразу вспомнилась фраза из сказки:"Сяду на пенек,съем пирожок)".Вот и фото решили с детками сделать на пенечке.Спасибо Вам огромное за рецепт.
18
13

Елена, подача идеальна)

Какая красота.

Элеонора,спасибо огромное

2
0

Красота! Так и хочется стать Красной Шапочкой, взять Ваши корзиночки с пирожками - и к бабушке)

Тося,спасибо огромное за отзыв)))

Какие они у вас все аппетитные!

Классно! Пирожки все идеальные, ровненькие! Начинки много, как я люблю!

Спасибо большое))))

теперь и я с грибами попробую, фотка просто аппетитная

Спасибо большое . Попробуйте,очень вкусные

Красивое фото, интересная идея!

Какие же стильные фото у Вас получаются.А пирожки просто великолепны. Побежала в магазин за капустой

Спасибо огромное за такой комментарий!Да тут сложно устоять,так и хочется приготовить)

Очень красивая фотография!

Спасибо большое!!!

Елена, какие они у вас идеальные. Приятного аппетита!

Спасибо огромное. Лучшие рецепт пирожков!

1
0

Какая вкуснятина!

Спасибо большое

Восхитительное оформление!

Спасибо огромное,Светлана,очень приятно!

Такое ассорти, да ещё на природе, тут же где-то рядом чувствую и термос со сладким чаем))! Классно

Да,весь день наслаждались чаепитием)Спасибо за теплый комментарий

Елена, какое аппетитное фото! На свежем воздухе все кажется гораздо вкуснее :)

Анастасия,спасибо большое,да на свежем воздухе еще прекраснее)

чтобы на всех хватило))класс!

Это точно))Спасибо большое

Магистр 1 уровня
Пирожки с капустой угощение для любимого мужа.
16
11

Очень красивые получились и конечно вкусные!

Какие аккуратные пирожки, все ровные, приятно смотреть)

Класс !

Красивая подача)

Мужу повезло!

Как много у Вас пирожков получилось! Очень аппетитно!

какие милые пирожки

Какие пухляшечки симпатичные

От них невозможно глаза отвести)) просто чудесные пирожки

Какая аппетитная горка пирожков

Такие красивые и ровненько! Вы мастер!

Магистр 1 уровня
Ух, какое же это счастье, домашние пирожки! И тесто нежное, и начинка сочная и корочка румяная! А окошечко меня бабушка научила закручивать. Спасибо за рецепт, всё понятно. У нас разлетелись, прям как горячие пирожки :) Однозначно скоро ещё сделаю, теперь это любимый рецепт!
16
18

Интересные окошечки, я так не умею(

Видно, что пирожки хрустящие получились, я лично люблю такие.

Красота

И вправду рецептом по моему мнению будут пользовать все уча стники этого марофона)

Какая интересная формовка. Пирожки выглядят просто замечательно

Спасибо, очень приятно)

И маком даже посыпали

Оригинально

Полина,какие красивые пирожки!

Очень красивые пирожки!

Очень классная идея с окошечком. Получилось здорово, вы - молодец!

2
0

Замечательные пирожки

2
0

А у Вас в начинке есть специи?

Я положила хмели-сунели и капелюшку переца чили

Так мило! Так необычно! Как здорово, что Вы бережете бабушкины рецепты!

отлично получились

Очень красивые

Какая интересная форма у пирожков!

очень аппетитно))

1
0

Получилось хорошо

Новичок 1 уровня
Получаются мягкие, тающие во рту пирожки) Начинку я шинкую мелко-мелко, мне так больше нравится) :) Совет: чтобы капуста была тоненькой и красивой я её шинкую овощечисткой. Попробуйте!))) я шинкую так в любое блюдо, где присутствует капуста :) Пирожки прокалываю вилкой, для того чтобы они пропеклись равномерно т.к. капризная духовка даёт о себе знать :D
16
13

Хорошая идея с овощечисткой, надо попробовать!

Надо попробовать так шинковать, спасибо за лайфхак

Тоже использую дрожжи отDr. Oetker очень хорошо работают

Здорово получилось! Спасибо за совет!)

А я думала, что решили так украсить пирожки. Получилось симпатично

Да,от духовки многое зависит!

Не плохо получилось

Симпотичные

спасибо за идею. А пирожки просто класс

Спасибо за лайфхак по поводу овощерезки. Попробую.

Очень симпатичные !

Какая интересная форма

0
0

Спасибо за идею

Новичок 3 уровня
Вкусные пирожки лепили с детьми. Жаренное нам нельзя,вся семья на диете
15
13

Какие аппетитные треугольники!

Так не обычно, треугольные пирожки.

Да такими печеными пирожками можно даже на диете лакомиться)

Так здорово, когда дети участвуют! Это очень сплочает, а дети потом такие моменты всю жизнь вспоминают. Мы тоже вместе все готовили

Треугольные пирожочки да еще с кунжутом

Самое классное что детям тоже очень нравится участвовать!

Представляюкак вкусно

Я с кунжутом сделала булочки для бургеров поэтому рецепту. Получилось очень вкусно!

Какие аппетитные треугольнички

С кунжутом. Мммм) Вкуснятина. Мы такие очпочмаки делаем.

Классная идея сделать их треугольными!

Очень красивые! Деткам радость!

Дарья, очень даже симпатично. Детям привет большой

Новичок 3 уровня
Пирожки просто чудо!!! Хрустящая корочка, ароматные! слопали на раз)))
15
13

Румяные пирожки.

2
0

дааа) как мы любим

Очень симпатичные пирожки.

1
0

спасибо, Лилия)

Юлия мне очень нравятся ваши пирожки)ммм вкусные

Дааа. Очень вкусные. И тесто и начинка)

0
0

ооочееень)

Какие красивые! Румяные. Даже можно тепло ощутить по фото!)

1
0

благодарю вас!!!!!!

Верю, что сразу же слопали:)). Очень аппетитно выглядят

1
0

спасибо))

1
0

Тоже хочется скорее испечь

0
0

вам точно понравится!

1
0

Вкусные на вид пирожки)

0
0

Оочень! Вы ещё не пекли?

Красота! И вкуснота)

0
0

Спасибо, Ксения)

Отличные пирожки, такие румяные

1
0

Спасибо за тёплые слова)

Как красиво оформили фото ! пирожки бесподобные!

0
0

спасибо за ваши теплые слова

Фото супер,так и хочется стащить один)

0
0

а лучше два))

Просто супер!

0
0

спасибо, Оксана

Магистр 1 уровня
Какие же чудесные пирожочки вышли - просто объедение! Тесто замешала в любимой хлебопечке, но по новому рецепту. Благодарю, это пожалуй лучшее пирожковое тесто, которое я пробовала! В плане начинки я привереда. Мне её нужно много, а главное - капуста в пирожках, на мой вкус, должна быть беленькой, тушиться в молоке! И конечно туда необходимо добавить вареные яйца. Получилось так хорошо, что хочется повторить!
15
11

Очень эстетичное фото)

Как маленькие батончики, такая прелесть

Благодарю! И в правду мини-батончики

Интересные надрезики)

Какие красавчики получились!

Какие хорошенькие получились пирожки! А как Вы описали начинку, так вообще попробовать захотелось)

Какая симпатичная формовка пирожков

Спасибо!

Ой, как у вас так здорово получилось! Красота!

Спасибо! Такая форма получается, если делать надрезы ножницами непосредственно перед выпеканием

Спасибо, тоже попробую.

Спасибо, в следующий раз обязательно так сделаю)

Очень здорово украсили пирожки, такие и продавать можно=)

Как красиво,надо тоже поучиться

Очень красивые пирожочки♡

красивые и пышные такие)

Новичок 3 уровня
Первый раз готовила пирожки с такой начинкой, но такой рецепт теста использую часто и всегда стараюсь купить для выпечки дрожжи oetker - они не подвели меня и в этот раз! Приготовила половину пирожков с капустой, половину с картошкой, получилось очень вкусно!
15
12

Это самые красивые пирожки!

Очень красивые пирожки и вылеплены с любовью

А в картофельную начинку ещё что-то добавляли? Пирожки просто загляденье

Спасибо! К картошке добавила сливочное масло и немного жареного лука

Отличный вариант для начинки

Ммм. Ням ням. Очень вкусные пирожки. Нам тоже очень понравились.

очень хорошо получились

1
0

Аппетитненько

Да, красивые, нечего возразить! Форма интересная и подрумянились равномерно.

с картошкой тоже нравятся

Какие румяные

Идеальные

Дрожжи и правда хороши!

Хороши пирожки

Магистр 1 уровня
Моя семья очень любит пирожки именно с начинкой из капусты. Готовим частенько. Попробовала новый рецепт,очень понравился.Единственное не добавляла яйца в начинку. Удачный рецепт!!!!
15
15

какие ровненькие и блестящие!

Такие пушистые и румяные.

Такие румяные пирожки, как их сказки

Спасибо)))

Айгуль у вас золотые руки)

Полностью с вами согласна рецепт отличный)

Так и хочется зотя бы один попробовать)

Какие румяные!

Аппетитные! Такие объемные и блестящие! Откусить хочется)))

Какие пузатики прикольные)))

Румяненькие, здорово вышло!

Аппетитные пирожки

Пирожки замечательные! А чем вы смазывали! Я немало сливочного масла потратила, но всё равно следы муки поверх пирожков остались.

Ирина,я смазываю взбитым яйцом. А готовые пирожки-маслом сливочным.

Ням ням . Так и хочется откусить кусок)

такие воздушные

0
0

Классно у вас получилось

Магистр 3 уровня
Марафон меня затянул, испекла пирожки начинку не много изменила, вместо яйца положила сайру консервированную, так пекла всегда бабушка. украсила пирожки кунжутом.
15
8

Очень яркое ,креативное фото)

3
0

Какая красота!

Спасибо )))

С кунжутом просто класс!

Интересная идея с сайрой, надо попробовать!

Эх, жаль я сразу не увидела, тоже бы вчера сайру добавила. Ладно, на след раз приберегу)

Как апппетитно

Спасибо и очень вкусно)

Идеально поднялись! Чувствую, какие они воздушные, мягкие.. Про сайру возьму на заметку)

Такие пышненькие

Новичок 2 уровня
Замечательные пирожки получились! Свекор похвалил, пирожки с капустой его любимые! Тесто волшебное, к рукам не прилипает, подходит хорошо, а самое главное сделать быстро можно. Я редко пекла, потому что рецепты с кучей действий меня пугали. Чувствую теперь буду печь пироги чаще!
14
12

Да этот рецепт просто находка)обязательно поделюсь со своими родными и друзьями!

Красивые, домашние пирожки, очень аппетитные.

Спасибо большое)

Какое эститечное фото

Да, и фото и пирожки просто супер!

Спасибо) Очень приятно слышать такую оценку)

Спасибо вам)

Как красиво оформили фото!

Сразу видно, что пирожки домашние. Много начинки. Супер!

пирожки глаз радуют и вообще интересные у Вас работы), мне очень нравятся

Спасибо большое) Очень приятно слышать таие слова)

Какие красивые получились

Красивое фото! Отличные пирожки.

Спасибо) Обожаю когда много начинки) Стараюсь всегда положить побольше)

Какие пышные пирожки, а сколько начинки!

Все идеально - от самих пирожков до оформления фото! Прекрасно!

Красивые пирожочки

Новичок 3 уровня
Самые удачные пирожки. С капустой любит пирожки вся семья.
14
10

Пирожки загляденье)

Очень красивые пирожочки

Так и манят своим блеском! Вкусно!

1
0

как блестят!

Да, их трескают только так.

Как из журнала, очень аппетитные получились у вас!

Румяные! Здорово!

красивые у вас получились, думаю еще и вкусные

Ням-ням. Вкусные и румяные

Дарья, выглядят идеально, так и хочется откусить!

Новичок 3 уровня
Добрый день! Пирожки получились очень вкусные, мягкие и воздушные! Разошлись на ура!
14
8

Ммм, какие аппетитные пирожочки!

Спасибо большое!

Как красиво

Тоже всем понравились) буду и дальше экспериментировать с начинками)

Фото, конечно...засмотришься!

Какая красота

Согласна. Действительно очень вкусные пирожки получились. Теперь этот рецепт один из моих фаворитов!

Да да! Тоже теперь всегда готовить буду)

Какое красивое фото и аппетитные пирожки!

Вызывают аппетит эти румяные пухляши!))

Новичок 3 уровня
Пирожки как пух!капусту тушила в дополнение с морковкой так еще вкуснее!
13
12

Тоже попробую поэкспериментировать с начинками

Красиво очень

ухх!укак блестяят!

красота то какая!

Надо будет попробовать с морковкой!

Ух,такие румяные)))

Юлия, выглядят очень аппетитно, так и хочется откусить кусочек!

Какие аппетитные пирожки

Замечательные! Блестящие, румяные, пышные! Восторг!

На них так и хочется смотреть

Как это аппетитно

Очень красивые и румяные!

Магистр 4 уровня
Тесто пух, начинка прелесть, не пирожки, а песня. Были скушаны прям с протвеня, три отвоевала для фото))
13
8

Пышные сдобные и на вкус очень замечательные

Какое красивое оформление

Как интересно вы сделали рисунок!

красиво украсили

Спасибо, постаралась)

Чудесно оформлена выпечка. Очень красиво

Спасибо за отзыв)

Какие красивые

Спасибо Елена) мне важно ваше мнение)

Ой как красиво! И хрустящие как я люблю)) вот это вкуснятина!

Нежно! Украшение очень симпатично смотрится! Пирожки воздушные, мягкие! Молодец!

Магистр 3 уровня
Всегда делала начинку капуста + морковь + лук. Сегодня испекла по Вашему рецепту. Всем очень понравилось. Начинка вкусная, я еще добавила черный молотый перец. Тесто получилось вообще отменное! Пушистое и вкусное. Спасибо за рецепт!
13
6

Мне нравятся ваши фотографии) я их узнаю по травке)

Лимонный чай и пирожок с капустой что может быть лучше)

Какое яркое фото!

И солнечно, и аппетитно, а как вкусно мы все знаем)!

Действительно так :)

Какие вкусненькие получились

Спасибо ♡♡♡

Вы отличная хозяйка! Прекрасная работа, как и все остальные! Пирожки на загляденье!)

Новичок 1 уровня
Тесто нежное и воздушное, начинку немного изменила, т. к. не было свежей капусты, сделала с квашеной, она придала особую пикантность и остроту пирожкам.
13
8

Красивые пирожки получились

Елена, спасибо.

Тоже возьму на заметку про квашеную капусту) Маргарита вы Молодец)

Люблю остренькую начинку в пирожках

Как красиво свет падает!

С квашенной капустой должно быть очень вкусно

Очень красивые) такие румяные

Очень привлекательные, пышные пирожки получились! Много начинки - очень здорово!

Ммм красота!

Новичок 3 уровня
Пирожки делала строго по рецепту, получилось всё отлично. Хорошо что там всё расписано подробно, для "чайников"самое то, даже небольшие подсказки имеются. В итоге тесто хорошо поднималось, и пирожки получились мягкие и воздушные)))
13
9

Какие красивые и румяные пирожочки!

Все ровненькие один к одному

Отличные пирожки!

Да рецепты очень хорошо расписаны

Мастерица! Очень красиво запеклись пирожки!)

Не только мягкие и воздушные, ещё и очень аппетитные

вкусное фото

Ирина, у Вас такая выпечка красивая!!!

Я люблю печь. Но и в рецептах всё так досканально расписано, что уж...

Супер

Новичок 2 уровня
Самые вкусные и любимые пирожки с капустой и яйцом. Даже мужу понравились, который не любит( не любил !) капусту
12
11

Фото очень интересное)

Шовчик очень аккуратно заделали

Какой красивый защип

Замечательные пирожки! У нас тоже капусту никто не любит, а пирожки, вечером приготовленные, "растаяли" к обеду следующего дня))

Какие красавцы получились. Аккуратные, аппетитные. Просто загляденье

Какие красивые,сразу еще захотелось испечь

0
0

Идеальные. Думаю на вкус вообще бомба

0
0

Отлично выглядят, думаю и на вкус изумительные

Еще бы! Такой пирожок сам в рот просится! Форма красивая! Такая нежная золотистая корочка! Великолепно!

Очень красивые !

Как красиво делаете косички. Очень красиво.

Магистр 1 уровня
Это не пирожки, а чудо какое-то! Нежные, вкусные, красивые! Даже моя бабуля, которая для меня является непререкаемым авторитетом в области пирогов, была бы горда результатами труда своей внучки и правнучки!))
12
13

Вкусненькие)

Румяные красавцы.

красавчики

И чашечка чая в тему

Красивые пирожочки получились!

Молодцы девочки порадовали бабулю вкусняшкой

Мы старались))

0
0

Красиво и по домашнему

0
0

Просто загляденье!

Выглядят аппетитно. Румяные пирожки

И на вкус отличные!

Аппетитные и румяные пирожки.

А вкусные!

Ой, ну это прям образец для подражания! Реально очень здорово получились пирожки! Великолепно!)

И все благодаря рецепту, я считаю!)

Правильный рецепт - очень важно, но и от умений повара тоже многое зависит)) У меня часто от настроения зависит результат)

Спасибо на добром слове!)

какое уютное фото :)

Аккуратные такие

Магистр 1 уровня
Вот такие красавцы с яйцом и зеленым луком и с капустой!
12
7

Румяные и наверное очень вкусные

Такие аппетитные

Какие аппетитные. И очень вкусные.

Румяные и аппетитные получились

Вкусно! Еще бы фото аромат передавало!..))) Выглядят восхитительно!)

Тоже попробую с зеленым луком!

Правда красавцы!

Новичок 4 уровня
Пышное и воздушное тесто, я бы немного больше сахара в следующий раз добавила. Ингредиентов взяла в 2 раза больше, получилось: 16 пирожков и большой закрытый пирог с капустой. Очень вкусно!
12
10

Очень красиво украшены пирожки)

Вишенки супер)

ТОже в следующий раз больше буду делать!

Очень красивые пирожки. Вишенки просто чудесны

И я так хочу научиться! Сразу видно делали опытные руки))))

Очень красивые получились

Как красиво слепили пирожки:) тоже хочу научиться)))

Замечательная идея оформления, представляю как детям понравятся такие пирожки

Ух ты, здорово!

Какая красота! Кропотливая работа! Каждый пирожок эксклюзивный! Здорово!)

Новичок 3 уровня
Нереально вкусное тесто! Нежное , мягкое , простое в приготовлении !! Я делала начинку без яиц ; из специей добавила перец , соль, две щепотки тмина , сушёный чеснок! Получилось 16 пирожков ( на один пирожок 58грамм теста +столовая ложка начинки)) Приятного аппетита ! )
12
7

Какие аккуратные у вас пирожочки!

Спасибо ) приятно слышать !

Ой тоже очень нравится сушеный чеснок

Красавцы

Спасибо )

Очень аппетитно смотрятся

Идеально ровненькие все. Ирина, Вы молодец. Их прям погладить хочется)))

Ой, спасибо большое за такой отзыв !!! Очень приятно !!!

Тоже надо будет поиграть со специями

Чудесные пирожки получились! Аппетит действительно просыпается!)

Новичок 3 уровня
Год назад я впервые начала работать с дрожжами, и первые я попробовала dr. oetker, вот до сих пор я им не изменяю. Для пирожков я делала тесто на опаре, получилось очень нежное и мягкое. Для начинки тушила капусту с луком и морковью в томате, добавив немного соли и сахара. С момента замеса теста, до горячих пирожков прошло всего 1,5 часа времени. Быстро и очень вкусно. По фото не передать их мягкость и вкус!
12
13

Дрожжи от Dr.Oetker творят чудеса) самые лучшие дрожжи!

У вас прям весна весна

Кристина, прекрасная начинка. Наши дрожжи быстродействующие, так что можно печь безопарным способом!

Подскажите, можно ли рецепты онлайн марафона , добавлять в "рецепты " в профиле, с пошаговыми фото ?

1
0

Лучше не дублировать рецепты, если рецепт отличается от нашего, то Вы можете разместить его после 25 апреля.

О как здорово!!!! Надо попробовать с томатом!!! Спасибо за идею

Красивые пирожки с хрустящей корочкой!

Как у вас по летнему

Люблю когда в пирожках много начинки. Уверена, что пирожки очень вкусные

с пирожочками ))на природу-кайф!

Вкусная начинка, сначала показалось, что это тыква)

С томатной пастой или томатом для меня всегда вкуснее ))))

Какое весеннее фото

Превосходно! Очень пышно! Спасибо за идею с начинкой! Это Вы здорово придумали! Ярко и привлекательно!

Здорово, прям захотелось на природу с пирожками пойти=)

Магистр 1 уровня
Готовила пирожки впервые, давно хотела попробовать приготовить, но никак не решалась. Рецепт от dr.oetker оказался очень простым, но при этом пирожки получились замечательные. Тесто хорошо поднялось, к рукам не липло, а начинка даже осталась. Пирожки вышли очень вкусными, в следующий раз сделаю тесто чуть послаще, а начинку более насыщенной.
12
9

Аппетитные)

Спасибо рецептам от Dr. Oetker)

Офигенный первый раз!!!!

Для первго раза чудесные пирожки!

Здорово! Я тоже первый раз делала пирожки, спасибо марафону))

Очень аппетитные

Ирина, для первого раза просто замечательный результат!

Ирина, поздравляю с дебютом! Красивые пирожки получились :)

Прекрасное начало! Теперь можно с новыми начинками пирожки печь))

Магистр 1 уровня
Печь пирожки - это здорово или я вошла в тот возраст, когда это стало здорово))) В любом случае дома все очень довольны результатом. А я насладилась процессом, ведь так уютно становится дома, когда вкусно пахнет пирожками!
12
10

Красивые пирожки.

Спасибо, Лилия!

Как из пекарни ! Очень аппетитные !

Запах пирожков поднимает настроение)

Румяные получились) Вкусная домашняя выпечка никого не оставит равнодушным

Гульчачак, спасибо! Мне особенно приятно, что детям очень понравились. Они ещё и готовить помогали

Пирожки прекрасны! Румяные, все как один! Бесподобно! Как так с первого раза так здорово получилось? Талант!

Евгения, спасибо большое! Я с таким удовольствием их лепила! Люблю когда все аккуратно. Делала как в рецепте показано, потому что собственно и не знала как по-другому) А здесь увидела, что многие девочки не переворачивали пирожки и швом наверх тоже красиво получается

Да, многие красиво украсили, мне косички понравились

Какие румяныши, очень аппетитные

Возраст для пирожков!

такие аккуратные. даже кушать жалко )

Ммм,какие вкусненькие

Спасибо, Елена. Пирожки действительно вкусные получились. Буду экспериментировать с начинкой

Какие аппетитные и аккуратные пирожки у Вас получились. Просто красота

Спасибо, Олеся. Я прям старалась, потому что это мои первые пирожки. До этого я пару раз работала с дрожжевым тестом, когда куличи пекла

Первый раз? Ого. И не скажешь. Формовка очень аккуратная. А я вот куличи ни разу не пекла:)). Скоро буду экспериментировать )

Магистр 1 уровня
Пирожки с капустой я люблю делать немного нетрадиционной формы)- мне так удобнее.Начинки немного не хватило, поэтому испекла еще просто косичку с прованскими травами.
12
13

Очень интересная форма, надо попробовать сделать так.

Косичка из остатков теста очень интересная идея)

Ой как много всего аж глаза рахзбегаются

Необычная форма, я теперь тоже буду так делать, мне очень нравится!

Здорово! Вы - молодец!

Оформление просто превосходное!

Спасибо)

Ольга,хорошая идея с косичкой! Красивая выпечка получилась :)

Анастасия, спасибо.У меня довольно часто так получается, что начинки меньше, чем нужно и один из вариантов использования оставшегося теста- это вот такие косички.

Какие румяные и необычные!

Ольга, очень класна форма. Спасибо за идею!

Спасибо, в такой форме на противне можно уместить больше пирожков)))

Вот это да! Красивые какие формы пирожков! Талант у Вас кулинарный!

вау, красота

Как красиво у вас получилось

Спасибо за идею формовки пирожков. Тоже люблю делать нетрадиционные формы. Очень аппетитные пирожки получились.

Магистр 3 уровня
Очень понравился рецепт пирогов с капустой.Подробно описывается каждый этап приготовления , фото прилагается . Результатом очень довольна .Правда, в моей газовой духовке отсутствует верхний нагрев...Дрожжи Dr.Oetker очень хорошо сработали, тесто хорошо поднялось.
12
14

Красивые и аппетитные пирожки.

Мне тоже нравится печь в газовой духовке)Ирина пирожки класс!

И тесто и начинка все удалось) пирожки сказка

Дрожжи и правда бесподобные!

Да! Всегда думала, что свежие дрожжи самые эффективные. А тут маленький пакетик не требующий особых условий хранения творит чудеса!

Я уж и забыла,когда пользовалась свежими.

Да, рецепт и правда отличный

Для новичков очень полезный рецепт.

Газовая духовка - это зло, особенно если от застройщика досталась) Мы от своей избавились, купили элекропечь. Теперь выпечка выходит как с картинки.

Да, много отзывов. как люди радуются, когда у них появляется электрическая духовка. Я в свою газовую ещё термометр докупила , прогресс очевиден.

Елена, согласна с Вами! электрическая духовка стала моим спасением)

Сколько я мучалалась с газовой духовкой!Хотя была индезит. Теперь только электрическая!

я только в ожидании такой помощи

Объемные пирожочки! Отлично выглядят!

Пирожки удались

Тесто хорошо поднялось, пирожки получились "как у бабушки"

Удачные пирожочки

Симпатичное фото, а пирожки класс!

Спасибо за положительную оценку!

пышные и аппетитные

Сама довольна, как получилось!

1
0

Воздушные вышли

Да. тесто рассыпается.

Красивые какие пирожки :)

Магистр 2 уровня
Пирожки любимые с капустой деревенской
12
9

Пухленькие и очень аппетитные)

Залюбуешься на пирожки

Деревенская капуста очень вкусна!

Действительно самое подходящее слово тут аккуратные)

Ровненькие, кругленькие! Прелесть какие пирожки!)

какие аккуратненькие!)

Очень аккуратные пирожки

Какие воздушные

Очень аппетитные пирожки=)

Магистр 1 уровня
Вкусные румяные пирожки получились. Мягкие и ароматные. Капусту тушила в толстостенной чугунной сковороде, чтоб была сочнее. А, яйцо измельчала с помощью крупной тёрки (в семье есть маленькие дети- режу всё помельче).
12
8

Лисята и пирожки загляденье)

От фотографии веет ароматом пирожков

Вкусные пирожки!

Люблю когда много начинки!

Очень симпатичные и аппетитные пирожки. А декор (лисята) просто чудесный

Много начинки! Высший класс!

Красивые пирожочки. Умиляюсь вашими лисятами)))

О да, фишечка такая! Милашки!))

0
0

Спасибо, Елена! Они мне тоже всегда настроение поднимают))

Мне кажется, когда яйцо на тёрке натираешь, так начинка нежнее получается

Новичок 2 уровня
Самая любимая начинка для пирожков-капуста... спасибо за марафон и за рецепт теста, заберу в закладки. Тесто очень мягкое и вкусное получилось!
12
10

Как мне нравятся такие защипы на пирожках

Какие красивые пирожочки.

А мне очень нравится предложенная Вами формовка пирожков. Нужно попробовать такой вариант

Красивые получились

1
0

какой же красивый шовчик!!!!! у меня никак не получается

Какие колосистые пышки! Осень красиво

Прям перекус в поле! Класс!

Какая красивая косичка!

узоры у меня пока не получаются, а у вас все красиво

Прелесть какие пирожки у Вас получились! Пышные, румяные, идеал! Класс!)

Новичок 4 уровня
Конкретно с дрожжами dr. Oetker я познакомилась 4 года назад, когда на работе в крупном магазине нечего было делать, и я читала рецепты на обратной стороне упаковки. Еще тогда проявила интерес и стала покупать именно эти дрожжи. Мне нравится какое пышное и мягкое тесто получается с ними. И никакой возни. А пирожки в виде корзинок - мой креативный подход к любой выпечке.
12
12

Я тоже стараюсь покупать продукцию от Dr.Oetker )

Корзиночки)ммм

Мне тоже приглянулись из-за рецептов)) я ещё их люблю собирать))

Одни пирожки напоминают цветы, а другие листики.. Картина из пирожков!))

Какое красивое фото и выпечка

1
0

листики + цветочки = пирожковый букет

Креативный подход всегда хорошо

1
0

Как все аппетитно!

Напоминают горшочки, симпатично

аппетитно

Тоже люблю экспериментировать с формовкой пирожков. Здорово вышло

0
0

Ух ты

Новичок 3 уровня
Первый раз самостоятельно приготовила пирожки! До этого только маме помогала — накладывала начинку)) рецепт очень удачный, тесто к рукам не прилипало, очень хорошо поднялось, пирожки получились мягкие, пышные и очень вкусные!
12
8

Очень красивые)

Очень красивые для первого раза и на вкус я верю замечательные

Мало теста, много начинки. То, что надо!

Видно что старались!

Шикарная выпечка получилась

Так и хочется откусить кусочек))

Удались пирожки! Чудесный результат!)

Красивые пирожки и шов интересный

Новичок 3 уровня
Пирожки-объедение))
12
11

Фото супер

Вкусняшки

Симпотяжки

Ровненькие такие, пышные! Чудесный результат!))

Идеальные!!!

согласна, теперь постоянно буду готовить

Очень милые пирожки получились. Румяные и аккуратные

Согласна. Очень вкусные получились.

Да, красивые!

Красивые

И загляденье!

Новичок 3 уровня
Наши пирожки с капустой! Делали в духовке, так полезнее деткам)
11
9

Как быстро вы справились!Какие аппетитные и румяные!Аш кушать захотелось

Тесто поставила сразу, как рецепт появился) а начинка у меня была готова - мои любят тушеную капусту

Красивое фото)

Очень аппетитное фото

ДЛя деток самое то!

Какие румяные пирожки!

Всегда смазываю яичным желтком, поэтому такие румяные)

Екатерина, чудесные пирожки. Детки помогали вам?

Полезные и красивые! Так и просятся в рот!)

Правильно! Я тоже стараюсь пользоваться духовкой. Очень аппетитные пирожки

Вкусненькие!

Эксперт 2 уровня
Приготовила пирожки по рецепту, получились идеальные. Тесто вкусное.
11
10

Какие аппетитные!

Спасибо! И вкусные)

Ммм домашние пирожки )и вкусные и полезные)

Очень аппетитные! Отличная работа!)

Жареные конечно здорово, но печёные полезней)))

Симпотичные,вы их пожарили?

Спасибо, да жареные.

Тоже люблю жареные!

Да, рецепт хороший.

0
0

И я того же мнения-очень люблю жареные пирожки! Выглядят аппетитно!

Выглядят очень вкусно

Вкусные!

0
0

Прикольно

Новичок 3 уровня
Отличный рецепт только я обжарила, а затем в духовку на 15 минут. Мой муж любит с хрустящей корочкой.
11
9

Что не сделаешь, лишь бы муж был доволен)

Очень на беляшик похож)

Симпотичный пирожок)

Лола, очень интересный способ. Спасибо, что поделились!

Какой лайфхак!

Прикольный эксперимент!

форма напоминает на форму беляшей)

Да ,интересный способ

Форма интересная! Думаю, муж был очень доволен!))

Новичок 4 уровня
Нежные сдобные пирожки получились. Тесто отличное - не липнет к рукам и хорошо держит форму. Вместо капусты взяла рис, тоже очень вкусно.
11
8

Тоже люблю печь пирожки с рисом)

Тоже с рисом и яйцом люблю пирожки

Интересный вариант начинки.

Какое красочное фото!

Аппетитные пирожки у Вас

Много-много начинки.. Обажаю такие пирожки! Ням-ням..)))

Люблю когда тесто теста мало и много начинки, класс

Вкусняшки какие!

Эксперт 1 уровня
Ура! Я сделала это!))) Это мои первые в жизни пирожки! Спасибо большое марафону за возможность пробовать новое и девочкам за весёлую компанию!)))
11
11

Этот марафон многих научил готовить.

Елена,поздравляю с дебютом)

Для первого раза отлично!

Поздравляю с первыми пирожками!)

Поздравляю Вас с удачным почином!

Спасибо большое! Муж за 10 лет брака, был приятно удивлён, наконец то дождался пирожков!))) Всегда казалось, что это очень сложно, оказывается не все так страшно!))))

Аналогично! Всегда покупала готовое тесто, а здесь по рецепту сама сделала и хорошо получилось. Оказалось, все не так уж и сложно))

Какие красивые пирожки! Я благодаря марафону нашла для себя новые и простые в приготовлении рецепты !

Огромное спасибо! Очень приятно! Да, я тоже частенько заглядываю на сайт, очень много ного и вкусненького нахожу!)

Аппетитные! Сразу чувствуется, что очень вкусные получились))

Большое прибольшое спасибо, Евгения! После такой похвалы готова на новые подвиги!))) Может скоро и до пирогов дойду!)))

аппетитно выглядят

У Вас отлично получилось

Большое спасибо Вам, за положительную оценку, я старалась!)

Елена, прекрасные пирожки. Вы молодец!

Благодарю Вас, Евгения ! Теперь настроена печь кулич!)))

Красивые пирожки♡

Новичок 2 уровня
Сказочные пирожки! Мои домашние в восторге! Пышные, мягенькие и очень вкусные! Готовьте смело!
11
8

Аппетитные!

Вся семья счастлива

2
0

румяные какие!

Очень привлекательные!

Мои тоже остались в восторге!

Очень красиво

Красивые. Они и моментально сьедаются. Легкие и воздушные.

Румяные красавчики. Очень аппетитно выглядят

Магистр 2 уровня
Спасибо за такой замечательный рецепт пирожков! Тесто получилось очень нежное, быстро и хорошо поднялось, именно за это я люблю быстродействующие дрожжи Dr. Oetker! Такую начинку я ни разу не пробовала, очень интересное и вкусное сочетание капусты с яйцом, понравилось всей семье, теперь будем чаще ее готовить. В капусту я еще добавила свои любимые приправы - кориандр и паприку.
11
13

Тоже люблю добавлять разные приправы)

Мы тоже очень любим разные приправы, каждая подаёт свою особенную нотку:)

Такое эстетичное фото

Какие аппетитные пирожки!А начинка и вправду вкусная и нежная!

Спасибо:) пирожки разлетелись мгновенно

Анастасия, спасибо! Тесто сама это очень люблю!

Вкуснятина!

Спасибо, пирожки и правда получились очень вкусные:)

Здорово,какие аппетитные получились)

Мы тоже пробовали первый раз такое сочетание. Очень понравилось!

Аппетитно очень выглядит

Прекрасная подача! Пирожки удались! А в коробочке с бантиком - очень изысканно)

1
0

Очень аппетитно!

спасибо:)

Какое уютное фото!

Симпатичные пирожки вышли

какие аппетитные пирожочки

Новичок 4 уровня
Пышные, румяные, только из что духовки. В капусту добавила немного тмина. Уж очень нравится он мне. Первый раз пробую не разводить дрожжи, а сразу в муку. Результат меня очень порадовал. Тесто хорошо поднимается.
11
9

Очень красивое фото)

Какое атмосферное фото!

Красивое фото

Как аппетитно!

Хорошенькие получились!

вкусные и красивые

Красиво, изысканно!

Так все красиво

Очень замечательная композиция! Аж слюни потекли=)

Новичок 2 уровня
Отличный рецепт) буду пробовать и другие начинки с этим тестом)
11
11

И с другими начинками я верю тесто не подведет)

Чудо пирожочки, очень красивые.

Аппетитные.

Такие румяные ) слюнки текут !

Ммм, вкуснятина. Рецепт очень хороший.

Прекрасные пирожки получились!

Как аппетитно выглядят

Много начинки. Должно быть очень вкусно!

1
0

Сколько начинки! Наверно быстро закончились пирожки))

Как много начинки!!!

Согласна, тесто отличное для пирожков

Магистр 3 уровня
Пирожки просто загляденье. Обязательно буду использовать тесто и с другими начинка. Раньше брала покупке, т.к. свое ну никак не получалось. А тут с первого раза и такое пышное.
11
8

Очень красивые.

Блестящие, румяные. Красота! Я тоже взяла на заметку этот рецепт!

Вкуснятина ! Такие румяные !

Отличные пирожки вышли!

Из такого теста и с картошкой пирожки будут удачны

Да, тесто очень вкусное. И пышное как пух) Румяные пирожочки получились.

Рецепт и правда отличный !

Вкуснятина какая

Магистр 1 уровня
Без преувеличения это лучший рецепт пирожкового теста, который я пробовала. Пирожки получаются мягкие, воздушные. Для меня главное, чтобы тесто в пирожках было вкусное:)))) а оно просто обалденное. В начинку добавлять не стала, а добавила немного моркови. Осталось тесто- сделала лодочки с моцареллой. Оооочень и очень вкусно. Однозначно теперь мои пирожки будут только по этому рецепту. Единственное, на мой вкус, немного соли не хватает в тесте. В следующий раз добавлю чуть больше. Спасибо большое за рецепт.
11
8

Я полностью с вами согласна рецепт отличный)

Удались пирожки с капустой

Лодочки с моцареллой как делали?

1
0