OK
марафон
c 9 ноября по 9 декабря
Дрожжевой выпечки!
Участвовать
Подарки от Bosch
*— обязательные для заполнения поля
Нажимая кнопку "Зарегистрироваться", я даю свое согласие на обработку моих персональных данных на условиях и для целей определенных в пользовательском соглашении, правилах участия в акции и полностью согласен(а) с ними

Рогалик из дрожжевого теста

0
49

Дрожжевое тесто на молоке. Рогалик с яблочным вареньем

Новичок 3 уровня
Ингредиенты
Ингредиенты для теста
60 г
1 шт.
1 щепотка
Ванильный сахар Dr.Oetker
8 г
Начинка
Расчет порций
Приготовление
1 час 20 минут
Выпечка
20 минут
Охлаждение
10 минут
Время приготовления

Способ приготовления

В тёплое молоко высыпаем сахар, немного перемешиваем и добавляем дрожжи и ещё раз хорошо перемешиваем. Оставляем на пару минут чтобы дрожжи активировались и сверху образовалась «шапочка» из пены. Добавляем соль, ванильный сахар и яйцо(лучше достать из холодильника за часик до готовки или опустить в тёплую воду и дать нагреться). Продолжаем перемешивать, вливаем масло и по немного начинаем подсеивать частями муку. Когда ложкой становится не удобно продолжаем вымешивать руками. Тесто должно получится мягкое, эластичное и немного липнущие к рукам. Готовое тесто перемещаем в высокую емкость смазанную растительности маслом, прикрываем и оставляем на расстойку в тёплом до увеличение в объёме в 3-4 раза, для этого потребуется примерно 1 час.

Из мягкого и эластичного теста начинаем формировать заготовки. Делим тесто на 15 одинаковых частей. Хорошо обминаем каждый и скручиваем в шарик. Убрать по полотенце или пленку что ты не заветрился.

Берём самый первый сформированный шарик и немного как бы вытягиваем в листик и рассказываем скалкой. На широкий край кладём ложку варенья, накрываем небольшим количеством теста и хорошо защипываем края, оставшееся в заготовке тесто наматываем вокруг формируя круассан/рогалик.

Полученные заготовки положить на противень и дать немного подрасти в объёме. Смазать взбитым яйцом или молоком. И отправить в духовку на 180 на 20 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Остывшие рогалики по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Я приготовил(-а) это!
 
Рекомендуем
Самые вкусные жареные пирожки на сковороде
Самые вкусные жареные пирожки на сковороде
Я мечтала научиться хорошо готовить пирожки, как моя бабушка. Согласитесь, что вкусные жареные пирожки, получаются далеко не с первого раза. Изначально не получалось хорошо сделать тесто для жареных пирожков, а потом я что-то путала с начинкой, однако сейчас с гордостью могу сказать: «Мои жареные пирожки с картошкой и капустой – просто объеденье» Если вы заинтересовались моим рецептом жареных пирожков (рассчитанного на 30 порций), то вам стоит сходить в магазин и приобрести все необходимое для него.
Пирожки с яблоками в духовке
Пирожки с яблоками в духовке
Дрожжевые пирожки с капустой
Дрожжевые пирожки с капустой
Похожие рецепты
Сосиски в тесте
Пирожки
Сосиски в тесте
Нилуфар
Сырные пирожки
Пирожки
Сырные пирожки
кристине
Завитки с заварным кремом
Пирожки
Завитки с заварным кремом
Ирина
Пирожки с яйцом и луком
Пирожки
Пирожки с яйцом и луком
Анастасия
Хачапури по-Аджарски
Пирожки
Хачапури по-Аджарски
Марина
Пирожки с мясом и картошкой
Пирожки
Пирожки с мясом и картошкой
Мария
Пирожки с яйцом и луком
Пирожки
Пирожки с яйцом и луком
Любовь
Слоеные косички
Пирожки
Слоеные косички
Юлия
Попробуйте также
Дрожжевые пирожки с капустой
Пироги
Дрожжевые пирожки с капустой
Dr.Oetker
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Пироги
Дрожжевой яблочный пирог в духовке
Dr.Oetker
Сырники из творога классические - вкус детства!
Сырники
Сырники из творога классические - вкус детства!
Dr.Oetker
Торт Эстерхази
Торты
Торт Эстерхази
Dr.Oetker
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Пирожные и пудинг
Эклеры любимые пирожные с заварным кремом
Dr.Oetker
Клубничный пирог
Пироги
Клубничный пирог
Dr.Oetker
Домашняя пицца
Пицца
Домашняя пицца
Dr.Oetker
Овсяное печенье
Печенье и пряники
Овсяное печенье
Dr.Oetker