Пирожки на кефире
Пирожки сделанные по этому рецепту получаются мягкие, вкусные, можно запекать в духовке. С тестом очень приятно работать, главное не забить мукой.
30 минут
приготовление
30 минут
выпечка
5 минут
остывание
Ингредиенты
Средне
4 порций
300 г
Кефир
300400 г
Мука
1 ч. л.
Сода
0.5 ч. л.
Уксус
23 ст. л.
Масло подсолнечное
5 пучок
Лук зелёный
40 г
Масло сливочное
5 шт.
Яйцо
Соль
Способ приготовления
1
Подготовим ингредиенты, 4 яйца сварить, одно оставить для теста
2
В кефир добавляем соду гашенную уксусом, ждём 5 минут, должны появится пузырьки, посолить, добавить яйцо, подсолнечное масло, размешать и добавляем муку, замешиваем тесто, оно должно быть мягким, муки может понадобится чуть меньше или больше, в зависимости от самой муки
3
Пока тесто схватывается подготовим начинку, лук нашинковать, добавить яйца, масло сливочное растопленное и соль по вкусу, все размешать
4
Сформировать пирожки и пожарить на сковородке предварительно полив растительным маслом.
