Пряничный домик

Возьмите сотейник, влейте мед, сахарный песок, специи, доведите до кипения.

Снимите медовую смесь с огня, добавьте соду - с ней масса станет расти. Добавьте мягкое сливочное масло, мешайте, пока оно не растопится.

Разбейте яйцо и перемешайте.

Добавьте просеянную муку и аккуратно замесите тесто.

Как только тесто для пряничного творения будет готово, раскатайте его - получится пласт. Воспользуйтесь шаблоном и вырежите пряничные детали. Выложите фрагменты на противень, застланный пергаментом, отправьте домик в разобранном виды выпекаться при температуре 180 градусов. Подождите 7 минут. Детали остудите.

Равномерный нагрев  180°C

По рецепту глазурь для пряничного шедевра - это не только украшение, но и “клей”. Для приготовления глазури просейте сахарную пудру (лучше несколько раз). Соедините белок, лимонный сок, добавьте щепотку соли, взбейте все в пышную пену.

Постепенно вводите сахарную смесь в пену - добавляйте по 1 ложке, взбивая на средних оборотах миксера. По рецепту глазурь для домика должна быть тягучей, гладкой. Разделите ее пополам.

Склейте “постройку”, используя одну часть “цемента”. Вторую применить для декора после того, как “здание” высохнет. По желанию украсьте кондитерской присыпкой. Ваш пряничный домик по простому рецепту готов - приятного чаепития.